Passionnée par l’univers de la gastronomie, la directrice de l’agence Marques et Chefs Hélène Luzin dévoilera à la rentrée prochaine un premier ouvrage baptisé « 50 plats de grands chefs qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie ».
Partie à la rencontre de 50 chefs à travers la France, Hélène a partagé avec ces derniers leur rapport à la gastronomie, leurs rencontres marquantes ou encore leurs produits fétiches, donnant naissance à un ouvrage mêlant recettes et entretiens en toute intimité.
Tous se dévoilent à travers un plat emblématique révélant ainsi leurs secrets de création, à l’image du Chaud-froid d’œuf d’Alain Passard, du Blanc-Manger de Jean-François Piège ou encore des Berlingots d’Anne-Sophie Pic.
« 50 plats de grands chefs qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie », aux photographies signées Matthieu Cellard, sera disponible le 3 octobre 2019 aux Éditions de La Martinière (39 euros).
