Président Professionnel est 1er à lancer, sur le marché de la RHF, une nouvelle recette de crème anglaise mise au point avec des jaunes d’œufs de poules élevées en plein air. Ce produit répond idéalement aux besoins des professionnels de la RHD qui comptabilisent 70% de commandes en formules plat/dessert, et qui ne souhaitent pas faire l’impasse sur des ingrédients de qualité.
Cette Crème Anglaise aux grains de vanille Bourbon et au lait 100% français observe un beau nappant ainsi qu’une agréable onctuosité en bouche. Prête à l’emploi, elle est simple et économique d’utilisation, notamment grâce à sa bouteille d’1 litre refermable.
Président Professionnel, qui voit en la crème anglaise une réelle source d’inspiration et ce, au-delà des desserts, propose également dans un livret recettes une réflexion inédite autour de cet incontournable de la gastronomie française afin d’en imaginer de nouveaux usages. L’ouvrage, disponible sur www.president-professionnel.fr, comprend ainsi recettes, conseils, idées et inspirations diverses.
