La 11ème saison du concours Ô Service a été remportée par les apprentis Jonas Mild et Luiz Vuillemin. Le jury leur a en effet reconnu une réelle pertinence dans l’analyse de leurs expériences, ainsi que des propositions intéressantes, originales et argumentées sur le thème 2019 : « La reconnaissance d’aujourd’hui conduit à la fidélisation de demain ». Corinne Hacquemand, enseignante Maître d’Hôtel au Lycée H. Friant de Poligny et Denis Courtiade, directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée et président de l’association Ô Service, qui développent ce concours dans le cadre d’une collaboration école-entreprise, avaient en effet cette année pour objectif de faire réfléchir les étudiants et apprentis de BTS hôtellerie-restauration sur des solutions afin de limiter le turn-over dans la restauration.
Maryline Ferreira arrive seconde et Chloé Chiappinelli, 3ème.
Jonas Mild et Luiz Vuillemin remportent quant à eux un déjeuner au Plaza Athénée.
