Le Bateau Ivre, restaurant jusqu’en 2017 doublement étoilé de l’hôtel Ombremont**** au Bourget du Lac, n’est plus.
C’est la fin d’une belle histoire, portée durant des années par le chef Jean-Pierre Jacob, qui collectionnait les étoiles puisqu’il a également géré les cuisines du restaurant étoilé de l’hôtel La Pomme de Pin à Courchevel, le Bateau Ivre des Cimes, jusqu’en 2012.
Le chef avait décroché une 2ème étoile au Bateau Ivre en 2000, et le Guide Michelin, dans sa dernière édition, lui en avait attribué une.
L’établissement ferme ses porte suite au jugement du tribunal de commerce de Chambéry en date du 9 janvier dernier.
