Comme nous vous l’annoncions il y a quelques semaines, le 1er décembre 2014 se tiendra la grande finale du Championnat du Monde de Pâté Croûte, présidée par Benoît Violier du restaurant de l’Hôtel de Ville*** à Crissier.
La sélection des 12 finalistes était réalisée le 31 octobre dernier lors du Salon du Chocolat de Paris, et dévoile le palmarès suivant : • CABRIE – HEREPIAN (34) – Stephan FOISSAC
• LES TROIS DOMES* – LYON – Jeremy RAVIER
• LE CARO DE LYON – LYON -Yannick DECELLE
• ARGENSON GERLAND– LYON -Olivier SAUZON
• BRASSERIE DIPLOMATICO – LYON – Sébastien LERICOLAIS
• CHARCUTERIE MONOT – VILLEURBANNE (69) -Frédéric MONOT
• CHARCUTERIE MONTALAND – LYON – Christian MONTALAND
• DOMAINE DE CLAIREFONTAINE* – CHONAS L’AMBALLAN (38) -Ludovic NARDOZZA
• SALAISON MOUGEY – DESAIGNES (07) -Damien MOUGEY
• 114 Fbg* – PARIS – Panagiotis KORONIS
• MAISON LAMELOISE *** – CHAGNY (71) – Hideyuki KAWAMURA
• MAISON DU DANEMARK – PARIS – Nicolas PERDRISET La grande finale se tiendra à la maison M. Chapoutier à Tain l’Hermitage, devant un jury exceptionnel de personnalités du monde de la gastronomie. www.championnatdumondepatecroute.com
