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Le Château de Courban (Courban – 21) confie désormais sa cuisine à Vincent Ferreira : un choix qui s’inscrit dans la continuité, avec l’arrivée d’un chef bourguignon, profondément attaché à son ...
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Un dîner à quatre mains franco-norvégien auto...
Le Royal Champagne accueillera ce mercredi 11 février une rencontre d’exception entre deux chefs à l’occasion d’un dîner à quatre-mains. Le MOF 2015 Christophe Raoux cuisinera aux cô...
Guide Michelin : deux nouveaux 2 étoiles dans...
Le 9 février dernier était dévoilé au Convention Centre de Dublin le palmarès 2026 du Guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande. Si tous les établissements triplement étoilés conservent leur distincti...
Six sommeliers qualifiés pour la finale du co...
Lundi 9 février, Wine Paris a accueilli une étape décisive du concours du Meilleur Sommelier de France 2026 organisé par l’Union de la sommellerie française (UDSF). 28 candidats se sont affronté...
Sirha Méditerranée choisit Marseille pour sa ...
Marseille accueillera au Parc Chanot du 15 au 17 mars 2026, la première édition de Sirha Méditerranée (anciennement Food’in Sud, récemment racheté par GL events). Un nouveau salon professionnel consac...
Glisse en Cœur 2026 : Yoann Conte toujours au...
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METRO France nomme Cynthia Merope à sa direct...
À compter du 2 mars 2026, Cynthia Merope prendra la direction générale de METRO France, premier fournisseur de la restauration en France. Elle succède à Pascal Peltier, qui quitte l’entreprise après d...
8 mains et 8 étoiles pour le dîner « Influenc...
Un casting d’exception est attendu au Pressoir d’Argent Gordon Ramsay (InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel) le 11 avril prochain, à l’occasion d’un dîner sur le thème « Influences Métissées ». ...
Michelin dévoile sa sélection de 430 établiss...
À quelques jours de la cérémonie du Guide Michelin France & Monaco le 16 mars prochain à Monaco, Michelin révélait le 9 février aux Halles Métro à Rungis sa sélection Bib Gourmand 2026. 430 adress...
Une cuisine japonaise précise & contempor...
Le numéro 10 rue de la Trémoille, au cœur du Triangle d’Or à Paris (75008) accueillait il y a quelques mois la toute nouvelle adresse de Bulldozer Group (fondé par Alexander Orlov et déjà présent à Du...
