Cyril Lignac prend les rênes du Lucas Carton
À compter du 25 septembre, le très médiatique chef Cyril Lignac prendra les commandes de la table parisienne Lucas Carton, récemment rachetée par Lapérouse Holding. Fondé par Benjamin Patou et Antoine...
Cyril Lignac prend les rênes du Lucas Carton
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Fin de parcours pour Thibaut Ruggeri à l&rsqu...
La presse régionale annonce la fermeture du restaurant L’Ermitage* de l’Abbaye de Fontevraud, et la fin de contrat du chef des lieux, Thibaut Ruggeri. En question, semble-t-il, le choix de...
La Compagnie dévoile son line up de chefs 202...
La Compagnie collaborera avec des chefs étoilés français et italiens pour son programme culinaire 2026-2027. « La gastronomie est devenue l’un des piliers de notre expérience à bord, et chaque nouvell...
« La Grande Table du Plaza Athénée », le nouv...
Le palace parisien a annoncé l’ouverture d’une nouvelle table gastronomique, baptisée « La Grande Table du Plaza Athénée », qui a ouvrira ses portes demain, le 3 septembre. Elle remplace l...
« Ce qui reste, ce qui disparaît » : une expo...
Du 17 au 19 septembre, la Galerie Pauline Renard (Lille -59) accueille la première exposition personnelle de Sophie Coulet, artiste et scénographe culinaire. Une traversée méditerranéenne où les œuvre...
Sébalcé enrichit son offre avec une vanille N...
Sébalcé, marque de Condifa, élargit sa gamme d’ingrédients avec le lancement de la Gousse de Vanille Gourmet d’Ouganda, une nouvelle origine destinée aux artisans pâtissiers et aux profess...
La cheffe Marie-Léa Coulon ouvre Evezhea à Di...
Après avoir rêvé de son propre restaurant pendant près de dix ans, la cheffe Marie-Léa Coulon a ouvert sa première adresse le 12 juin dernier à Dinan, dans les Côtes-d’Armor (22). Un projet qui ...
Ancel mise sur la tendance noisette avec un n...
Ancel, marque de Condifa, enrichit sa gamme de fourrages prêts à l’emploi avec le lancement du Fourrage Croquant Noisette façon Bueno, une référence destinée aux professionnels de la pâtisserie ...
Natexpo 2026 ouvre ses portes dans un context...
Les 28 et 29 septembre prochains, Natexpo retrouvera Lyon pour une nouvelle édition placée sous le signe de la reprise. Le salon professionnel de la filière biologique réunira plusieurs centaines d&rs...
Fermeture de Maison Dubois*
Le restaurant Maison Dubois*, situé rue Vienne à Paris (75008) depuis 2023 – en lieu et place de l’ex-restaurant Le Gaigne – annonce sa fermeture définitive, suite au départ du chef Arthur...
