Elsa Jeanvoine nommée à l’Orangerie du ...
La directrice de salle, qui oeuvrait déjà aux côtés du chef Bertrand Noeureil au Gabriel** à Bordeaux le rejoint dans sa nouvelle aventure professionnelle à L’Orangerie, la table doublement étoi...
Elsa Jeanvoine nommée à l’Orangerie du ...
La directrice de salle, qui oeuvrait déjà aux côtés du chef Bertrand Noeureil au Gabriel** à Bordeaux le rejoint dans sa nouvelle aventure professionnelle à L’Orangerie, la table doublement étoi...
Food Temple met le Maroc à l’honneur au Carre...
Pour sa 10e édition, le festival Food Temple invite le public à découvrir la gastronomie marocaine durant trois jours au Carreau du Temple, à Paris. Après avoir consacré ses précédentes éditions à la ...
Paul Pairet ouvre Polux à Taipei
Le chef, qui avait fermé en 2025 sa table triplement étoilée Ultraviolet, poursuit ses incursions côté bistrot, avec une nouvelle adresse à Taipei. Ce « French café » baptisé Polux a ouvert ses portes...
Nicolas Paciello signe la carte sucrée du Cha...
Au cœur du Bois de Boulogne, le Chalet des Îles poursuit le renouvellement de son offre gastronomique avec l’arrivée du chef pâtissier Nicolas Paciello. Il rejoint le chef Pierre Chomet, en charge de ...
Jean Sulpice : le goût de l’effort
Avec Le Goût de l’effort, Jean Sulpice fait dialoguer dans un ouvrage deux univers qui structurent son parcours : la haute cuisine et le sport. Le chef, né en 1978, est devenu en 2006 le plus jeune ch...
Alain Ducasse invite le chef suédois Björn Fr...
Le 23 septembre, à l’occasion du Festival des Étoilés Monte-Carlo, Alain Ducasse ouvrira pour la première fois les cuisines du Louis XV-Alain Ducasse à Björn Frantzén. Le chef suédois aux 9 étoiles vi...
Anne-Sophie Pic ouvre Utopic, un nouveau bar ...
Anne-Sophie Pic ouvre Utopic, un nouveau bar consacré à la mixologie au sein de la Fondation Cartier dans le 1er arrondissement de Paris. Imaginée avec Maël Jégo, chef du bar, la carte compte 22 cockt...
Bruno Verjus tourne la page de Table
Bruno Verjus mettra un terme à l’aventure de Table** le 22 décembre prochain, après treize années à la tête de son restaurant parisien. Une fermeture qui intervient après un parcours particulièrement ...
Norohy étoffe sa gamme de «justes doses» Tado...
Après le succès remporté en 2023 par Tadoka Vanille – une vanille solide, en forme de « pépite » prête à l’emploi, à râper ou à faire fondre en quelques secondes notamment primée lors du Sirha Innovat...
L’École nationale supérieure de pâtisserie ou...
Pour la première fois, l’École nationale supérieure de pâtisserie (ENSP) ouvre ses portes au grand public. Situé à Yssingeaux, en Haute-Loire, le plus grand campus du monde dédié aux arts sucrés propo...
