Eva Attrazic et Nicolas Lachaux ouvrent Linet...
« Je suis née dans un restaurant », confie Eva Attrazic, dont le nom résonne comme l’un des grands patronymes de la gastronomie – ses parents Karine et Cyril étant à la tête de la table do...
Eva Attrazic et Nicolas Lachaux ouvrent Linet...
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Livre : les classiques de la cuisine français...
Avec Le festin des bons vivants, la cheffe Laëtitia Visse s’attache à remettre au goût du jour des recettes emblématiques du patrimoine culinaire français, parfois délaissées en raison de leur t...
Découvrez les 13 lauréats du MOF Cuisine 2026
Les 6, 7 et 8 octobre étaient organisées les épreuves finales du concours de Meilleur Ouvrier de France, classe cuisine. 42 finalistes avaient été convoqué par le COET-MOF (Comité d’Organisation des E...
Stéphane Tournié prend de la hauteur au Pic d...
Stéphane Tournié, à la tête des Jardins de l’Opéra*, à Toulouse, signe désormais la proposition culinaire de l’Hôtellerie des Laquets, qui vient de renaître à 2 620 mètres d’altitude. Pour cette nouve...
Avec son livre « Praliné(s) », Brandon Dehan ...
Le chef pâtissier de l’Oustau de Baumanière consacre son premier livre au praliné rassemblant une soixantaine de recettes, des classiques du goûter aux créations gastronomiques, avec quelques incursio...
À Nice, Zeniro passe à l’Omakase
Le restaurant japonais de la place Garibaldi lance un rendez-vous Omakase mensuel, qu’il inaugurera le jeudi 15 octobre lors d’un dîner autour du thon rouge, précédé d’une découpe devant l...
Un 4 mains méditerranéen entre Dimitri Droisn...
La Réserve de Beaulieu, légendaire hôtel de la Riviera, accueillera le 12 octobre prochain un dîner exceptionnel entre son chef, Julien Roucheteau (Le Restaurant des Rois*) et Dimitri Droisneau, tripl...
Un restaurant décroche une deuxième étoile à ...
Le guide Michelin a dévoilé la 5e sélection de Dubaï lors d’une cérémonie au resort Atlantis The Royal. Deux ans après avoir obtenu sa première étoile, Orfali Bros est promu au rang de deux étoiles. L...
Livre : le pâtissier Sébastien Serveau ou l’a...
Comment faire évoluer une création de boutique vers un dessert à l’assiette, un gâteau de voyage ou une mignardise ? Dans La pâtisserie dans tous ses états, Sébastien Serveau explore au sein d’u...
Six nouveaux Disciples d’Escoffier intronisés...
Le Clos du Temple, domaine de Gérard Bertrand à Cabrières où il produit un rosé très haut de gamme, a accueilli lundi 5 octobre le Dîner d’Épicure 2026 de la délégation Occitanie Pays Catalan des Disc...
