Jean-Bruno Gosse succède à Kevin Julien à La ...
Changement de chef à La Table des Climats, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon. En place depuis l’ouverture il y a deux ans, Kevin Julien – qui œuvrait sous la direc...
Nouvelle aventure pour Marc Veyrat à Megève
En 2022, il avait signé son retour à Megève (Haute-Savoie) avec l’ouverture de Rural by Marc Veyrat, en partenariat avec Moma Group. Près de 25 ans après l’ouverture de La Ferme de mon Père (son resta...
Hobart met à jour son code de conduite fourni...
Dans une communication à destination de ses fournisseurs, Hobart annonce avoir obtenu la charte d’engagement RSE de l’UIMM/GIM (Union des industries et entreprises de la métallurgie / Groupe des indus...
Santos lance son moulin à café I-Grind n°67
Santos a profité du salon World of Coffee, organisé fin juin à Copenhague (Danemark), pour lancer son nouveau moulin à café : le I-Grind n°67. Dédié au café de spécialité, il est doté d’un moteur brus...
Le Bouillon du Coq par Thierry Marx a ouvert ...
Quelques jours après son inauguration en grande pompe, le Bouillon du Coq par Thierry Marx a officiellement ouvert ses portes le 11 juillet dernier au cœur de Saint-Ouen. Accompagné de son chef exécut...
Transgourmet met en route 10 poids lourds éle...
Afin d’accélérer sa stratégie de décarbonation, Transgourmet, filiale du groupe suisse Coop, met en circulation 10 nouveaux véhicules électriques 16 tonnes, conçus sur mesure avec Renault Trucks. 4 so...
La cuisine coréenne de Mingoo Kang et Chang-H...
5ème établissement parisien de la restauratrice Linda Lee, Sétopa ouvrait récemment ses portes dans le 6ème arrondissement de la capitale, rue Dupuytren. Le restaurant a vu le jour avec le concours la...
Une 1re table aux accents méditerranéens pour...
En mai dernier, Francisco Merino ouvrait dans le 16e arrondissement parisien sa première adresse, sobrement baptisée Restaurant F. Là, le chef espagnol – anciennement à la tête des fourneaux de l’hôte...
Louise Riot prend la tête de l’offre sucrée d...
Cheffe pâtissière à l’hôtel Molitor Paris depuis septembre 2021, Louise Riot rejoint le Sofitel Le Scribe Paris Opéra. « Je suis ravie de cette opportunité qui s’offre à moi ! J’ai adoré mon expérienc...
Le Clos Vauban de Laurent et Martine Petit re...
La collection des Relais & Châteaux s’agrandit et accueille, en ce mois de juillet, 11 nouvelles maisons, dont trois en France. Il s’agit de l’hôtel Les Lumières, un établissement de 31 chambres (...
