Un nouveau projet pour le chef Denis Martin
Après sept années au piano du Marcel* à Sète (34), c’est vers un projet « plus personnel, plus familial », que se tourne aujourd’hui Denis Martin. À la mi-juin, il ouvrira en effet « La Belle Vie » à ...
Actualités
Trophées des Terroirs : découvrez les 6 final...
Les six finalistes de l’édition 2025 des Trophées des Terroirs ont été dévoilés pour les trois catégories composant ce concours à l’occasion de l’événement « Les Chefs fêtent les producteurs ». Ainsi,...
Bocuse d’Or France : derniers jours pour cand...
Les candidatures pour le Bocuse d’Or France 2025 sont ouvertes jusqu’au 16 mai prochain. Pour succéder à Paul Marcon et représenter la France aux sélections d’Europe, puis à la Grande Finale 2027, un ...
Juan Arbelaez lance le Lôna Festival
C’est une première édition qui s’annonce gourmande : le 29 mai prochain, au restaurant Lôna (Annecy), aura lieu le Lôna Festival. Juan Arbelaez y proposera une cuisine au feu vif, épaulé par les équip...
Un brunch méditerranéen par Paolo Minelli au ...
Le Delano Café, table de l’hôtel Maison Delano Paris (Ennismore) situé rue d’Anjou dans le 8ème arrondissement, lance son tout 1er brunch. Chaque dimanche, de 12h00 à 15h00, petits et grands ont désor...
JO de Paris : la plateforme des indemnisation...
Depuis le 6 mai, la plateforme d’indemnisation pour les restaurateurs affectés par les restrictions lors des JO de Paris, est ouverte. Les commerçants et restaurateurs concernés peuvent déposer une de...
Un 2e restaurant pour l’association Ernest
Et de deux : le 20 mai, l’association Ernest ouvre, avec La Cuisine de Souad, un second établissement à Belleville, au sein de l’hôtel Babel. Au piano, deux chefs : Maddalena Spagnolo (Ernest) et Tare...
A Toulouse, une journée contre les violences ...
Le 25 mai, une journée engagée contre les violences et les discriminations dans la restauration aura lieu aux Halles de la Cartoucherie, à Toulouse. Initiée par le mouvement Restaure, elle invite les ...
Le MOF Arnaud Larher intègre le groupe Faucho...
Fin avril, Fauchon annonçait avoir racheté la maison du MOF Arnaud Larher, afin de remettre la pâtisserie d’exception au cœur de sa stratégie. Grâce à ce rachat, des créations inédites imaginées par A...
Une cuisine sensorielle signée Fabio Volontè ...
La Villa Calvi (Corse) annonce l’arrivée d’un tout nouveau chef exécutif. La nouvelle signature de l’hôtel 5 étoiles et du restaurant gastronomique La Table by La Villa est italienne, et formée au sei...
