Portugal : une cuisine entre terre et mer
Dans ces 55 recettes truffées d’anecdotes, de précisions ou de commentaires, l’autrice Mireille Sanchez nous fait découvrir la cuisine familiale des différentes régions du Portugal. Les recettes les p...
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Christian Leclou élu président de la Mutuelle...
Le 3 juillet dernier, la Mutuelle des Cuisiniers de France élisait son nouveau président, Christian Leclou. Souhaitant poursuivre les travaux engagés ces derniers mois et ainsi renforcer les actions d...
Eleni Group annonce cinq nouvelles ouvertures...
Le groupe Eleni, fondé par les frères Chantzios et le chef Juan Arbelaez, entre dans une nouvelle phase de développement. Fort de 14 établissements, il prévoit l’ouverture de cinq nouvelles adresses d...
Trophée Jean Delaveyne 2026 : l’appel à candi...
Le Trophée Jean Delaveyne revient pour sa 16e édition, dont la finale se tiendra le mardi 3 novembre 2026 à Paris, sous le Haut Patronage du Président de la République. Organisé tous les deux ans par ...
Les ravioles du Dauphiné Royans distinguées p...
Royans a récemment été mis à l’honneur lors de la 30e session des Tests-produits Gourmets de France, organisée en avril 2025 à Chamonix-Mont-Blanc. Ses ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge ont obtenu ...
Le Meurice lance un goûter givré signé Cedric...
Du 1er juillet au 31 août, place à la fraîcheur avec le goûter givré imaginé par Cedric Grolet et son équipe au cœur du prestigieux Meurice. Fidèles à leur savoir-faire autour des fruits, les chefs Ce...
Championnat de France du Dessert : l’édition ...
Le Championnat de France du Dessert revient en 2026 avec une nouvelle édition placée sous le signe de la créativité et de l’audace. Organisé par Cultures Sucre, ce concours emblématique met à l’honneu...
Quentin Mauro remporte Top Chef et ouvre une ...
Cette année, c’est Quentin Mauro qui s’impose dans Top Chef, saison 16, face à un jury prestigieux cumulant 57 étoiles Michelin et 8 titres de Meilleurs Ouvriers de France. Soutenu tout au long de la ...
La tourte de gibier a désormais son championn...
Le mardi 18 novembre 2025, se tiendra au Chambard à Kaysersberg la toute première édition du Championnat du Monde de la Tourte de Gibier – Le Meilleur Pithiviers. Un événement né de la passion commune...
Florent Ladeyn ouvre sa table au cœur du LaM ...
À l’occasion de sa grande réouverture début 2026, le LaM – Lille Métropole Musée d’art moderne, d’art contemporain et d’art brut – inaugurera une nouvelle table gastronomique. Aux commandes : le chef ...
