Bocuse d’Or France : derniers jours pour cand...
Les candidatures pour le Bocuse d’Or France 2025 sont ouvertes jusqu’au 16 mai prochain. Pour succéder à Paul Marcon et représenter la France aux sélections d’Europe, puis à la Grande Finale 2027, un ...
Juan Arbelaez lance le Lôna Festival
C’est une première édition qui s’annonce gourmande : le 29 mai prochain, au restaurant Lôna (Annecy), aura lieu le Lôna Festival. Juan Arbelaez y proposera une cuisine au feu vif, épaulé par les équip...
Un brunch méditerranéen par Paolo Minelli au ...
Le Delano Café, table de l’hôtel Maison Delano Paris (Ennismore) situé rue d’Anjou dans le 8ème arrondissement, lance son tout 1er brunch. Chaque dimanche, de 12h00 à 15h00, petits et grands ont désor...
JO de Paris : la plateforme des indemnisation...
Depuis le 6 mai, la plateforme d’indemnisation pour les restaurateurs affectés par les restrictions lors des JO de Paris, est ouverte. Les commerçants et restaurateurs concernés peuvent déposer une de...
Un 2e restaurant pour l’association Ernest
Et de deux : le 20 mai, l’association Ernest ouvre, avec La Cuisine de Souad, un second établissement à Belleville, au sein de l’hôtel Babel. Au piano, deux chefs : Maddalena Spagnolo (Ernest) et Tare...
A Toulouse, une journée contre les violences ...
Le 25 mai, une journée engagée contre les violences et les discriminations dans la restauration aura lieu aux Halles de la Cartoucherie, à Toulouse. Initiée par le mouvement Restaure, elle invite les ...
Le MOF Arnaud Larher intègre le groupe Faucho...
Fin avril, Fauchon annonçait avoir racheté la maison du MOF Arnaud Larher, afin de remettre la pâtisserie d’exception au cœur de sa stratégie. Grâce à ce rachat, des créations inédites imaginées par A...
Une cuisine sensorielle signée Fabio Volontè ...
La Villa Calvi (Corse) annonce l’arrivée d’un tout nouveau chef exécutif. La nouvelle signature de l’hôtel 5 étoiles et du restaurant gastronomique La Table by La Villa est italienne, et formée au sei...
Christophe Quéant, Le Carmin* – Beaune ...
Installé à Beaune depuis fin 2014, Christophe Quéant et son équipe perpétuent l’étoile Michelin acquise en 2016, grâce à une cuisine authentique et créative, toujours marquée par des touches classique...
Nawal Rezagui, Hostellerie Briqueterie & ...
Passionnée de cuisine depuis l’enfance, la cheffe aura dû affronter les nombreux rebondissements de l’existence pour exprimer sa créativité culinaire. Elle propose désormais une cuisine sans frontière...
