8ème Trophée Culinaire Bernard Loiseau : déco...
C’est à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon que se tiendra le 27 février prochain le Trophée Culinaire Bernard Loiseau 2023. Organisé dans le cadre du Festival Hommage au célèb...
Nicolas Thomas, nouveau chef du Château de Co...
A compter du 3 mars 2023, le Château de Courban (21), tenu par Mylène et Frédéric Vandendriessche, accueillera Nicolas Thomas au piano de son restaurant gastronomique. « Nous nous sommes rencontrés av...
Wine Paris & Vinexpo : bilan positif pou...
La 4e édition de Wine Paris & Vinexpo, qui s’est tenue à Paris Porte de Versailles du 13 au 15 février 2023, s’est achevée sur un bilan positif. Ainsi, 3 387 exposants originaires de 42 pays produ...
Madame Cacao, 1ère aventure entrepreneuriale ...
Cheffe pâtissière de l’Élysée jusqu’au mois d’août 2022, Christelle Brua ouvrira, en avril 2023, un nouveau chapitre, entrepreneurial cette fois : Madame Cacao, sa nouvelle marque de chocolaterie, dis...
Fabien Ferré, nouveau chef exécutif de l’Hôte...
Il exerçait depuis 10 ans comme second de Christophe Bacquié, qui le considère aujourd’hui comme son « fils spirituel ». Suite au départ du chef triplement étoilé et de son épouse vers une nouvelle av...
Le Festival TheFork de retour du 16 février a...
Le Festival TheFork revient du 16 février au 2 avril 2023 dans près de 1 000 restaurants partout en France. Alors qu’une étude menée par la plateforme estime que 62% des Français aiment tester de nouv...
Emmanuel Sauvage élu président de la commissi...
Le 26 janvier dernier, au cours de la 1ère Assemblée générale fondatrice du GHR, Emmanuel Sauvage, DG et co-fondateur d’Evok Collection, a été élu président de la commission technique Prestige Tourism...
« Fruits » de Régis Marcon parmi les lauréats...
« Fruits », le dernier livre de Régis Marcon publié en août dernier, a remporté le 15 février 2023 la Perle du beau livre cuisine 2023. En 2021, le chef avait déjà obtenu ce prix, grâce à son ouvrage ...
Alexandre Koa, nouveau chef du Pressoir d’Arg...
Depuis fin janvier, c’est un nouveau chef qui est au piano du Pressoir d’Argent**, le restaurant de Gordon Ramsay situé au 1er étage de l’InterContinental de Bordeaux (33). Romain Lorenzon a en effet ...
