Une carte estivale signée Marcel Ravin au Clu...
Ouvert depuis le 7 juin et jusqu’au 3 septembre, le Club La Vigie Monte-Carlo, au cœur du Monte-Carlo Beach (Monaco), propose une ambiance festive et intimiste. Aux commandes de son restaurant d...
Une carte estivale signée Marcel Ravin au Clu...
Ouvert depuis le 7 juin et jusqu’au 3 septembre, le Club La Vigie Monte-Carlo, au cœur du Monte-Carlo Beach (Monaco), propose une ambiance festive et intimiste. Aux commandes de son restaurant d...
Joris Vée, nouvel ambassadeur de Sébalcé
Le 4 juin dernier, la marque Sébalcé (Condifa) annonçait son partenariat avec le chef pâtissier Joris Vée (La Grande Cascade* – Paris). Celui-ci devient ainsi le nouvel ambassadeur de la marque,...
Romain Dassié succède à Romain Le Cordroch ch...
Mumi, table de l’ancien sommelier et manager de Porte 12 Thibault Passinge, accueille un nouveau chef : Romain Dassié. Passé par les restaurants Ladurée Paris et Soho (NewYork), les hôtels parisiens ...
Franck Putelat, Dimitri Droisneau et Kelly Ra...
Du 7 au 12 novembre prochain se tiendra la 10e édition du Saint-Barth Gourmet Festival. L’événement sera inauguré par le représentant personnel du président de la République pour la gastronomie et l’a...
L’Italie à l’honneur de Sirha Omnivore Paris
Pour les 20 ans de Sirha Omnivore, qui se tiendra du 10 au 12 septembre prochain à Paris, l’Italie sera mise à l’honneur. Le salon a en effet signé un partenariat stratégique avec ICE Agence Italienne...
Romain Lorenzon succède à Christophe Canati c...
Dès le 1er août 2023, c’est le chef Romain Lorenzon qui exercera au piano de la Maison Ruffet*, restaurant gastronomique de l’hôtel Villa Navarre (Pau – 64). En effet, pour des raisons personnel...
Dans « IN SITU », Matthias Marc livre ses « R...
En septembre, le chef étoilé Matthias Marc sortira son premier livre intitulé « IN SITU », dans lequel il partage les recettes gastronomiques inspirées de son restaurant Substance* (Paris) et des trad...
Une rencontre au pied des remparts de Carcass...
Après le Nord de la France en mai, c’est en Occitanie – et plus précisément à Carcassonne chez Franck Putelat – que le magazine Le Chef a organisé le 3 juillet dernier sa nouvelle édition de « Chefs à...
« Soupes maison », nouvel ouvrage d’Émilie Fr...
En septembre, c’est un ouvrage entièrement dédié aux soupes qu’Émilie Franzo proposera à ses lecteurs. Avec ses 60 recettes originales, « Soupes maison » entend bien convaincre les plus gourmands de c...
