Anne-Sophie Pic, présidente d’honneur du Bocu...
Le 8 septembre prochain se tiendra au Grand Palais Ephémère, à Paris, la sélection française du Bocuse d’Or. Et c’est à la femme cheffe la plus étoilée au monde, Anne-Sophie Pic, qu’a été confiée cett...
Un nouveau restaurant signé Christian Têtedoi...
En 2028, un nouveau restaurant signé Christian Têtedoie ouvrira ses portes dans le 8e arrondissement lyonnais. Il prendra place dans les derniers étages de l’ancienne tour du Centre international de r...
Sama, future table levantine à Paris avec Kar...
En septembre prochain ouvrira Sama (« ciel » en libanais) dans le 11ème arrondissement de Paris. Loulouwa Al Rachid, Marwan Rizk (SOMA & SOMA Sando) et le chef libanais Karim Haidar (restaurant Le...
Charles Coulombeau, parrain du 6e Saint-Maur ...
Du 8 au 10 septembre prochain, le Saint-Maur Food Trucks Festival revient sur la place des Marronniers pour une 6e édition parrainée par Charles Coulombeau, chef de La Maison dans le Parc* à Nancy, et...
Lille accueille le 1er festival culinaire et ...
Du 20 au 22 octobre prochain, Sciences Po Lille, l’École Supérieure de Journalisme de Lille et l’association « Mange, Lille ! » s’associeront pour présenter la première édition du festival...
Concilier gourmandise et pathologies avec « P...
La cheffe pâtissière Sandrine Baumann-Hautin se lance un nouveau défi avec la sortie, en octobre prochain, de « Pâtisserie Santé ». La créatrice du concept « Sain Pâtisserie Santé » (start up née en 2...
Arlette, nouvel hommage à la bistronomie pari...
Ricardo Lopes ouvrait il y a peu Arlette, nouvelle table hommage à la bistronomie parisienne – et à l’artiste Arlette Dorgère, qui enivrait les salles de spectacle de la capitale en dansant au rythme ...
Un test inédit sur le réemploi des emballages...
De juin à septembre, les Halles Metro s’associent à Pyxo, une start-up spécialisée dans le réemploi des emballages, pour mener un test inédit. Ce projet propose aux restaurateurs indépendants de...
Fulgurances l’Adresse accueille Jean Co...
Du 31 juillet au 4 août, Fulgurances l’Adresse (Paris) reçoit Jean Covillault, candidat de la dernière saison de Top Chef, pour une résidence estivale. Inspiré par son terroir auvergnat, il prop...
La newsletter Le Chef vous souhaite un bel ét...
La newsletter Le Chef s’interrompt quelques semaines en cette période estivale. Rendez-vous le 16 août prochain pour retrouver le meilleur des actualités de la restauration commerciale et collective, ...
