Charolles organise la 1ère édition de ses « R...
Du 29 mars au 2 avril prochain se tiendra la première édition des « Rendez-vous gourmands à Charolles » (71). Durant 5 jours, les restaurateurs mais aussi les commerçants et artisans des métiers de bo...
Sébastien Sanjou & Gabin Bouguet : un 4 ...
Le 14 mars prochain, Sébastien Sanjou recevra Gabin Bouguet pour un quatre mains dans son restaurant Trente-Trois, niché au sein de l’hôtel Maison Villeroy. (Paris 8e). Il s’agit de la 5ème résidence ...
Après le Bristol, le chef pâtissier Pascal Ha...
Il y avait connu ses premières émotions de service et découvert le dessert à l’assiette. Pascal Hainigue est de retour sur ses terres alsaciennes, et plus précisément à l’Auberge de l’Ill (Illhaeusern...
Masafumi Hamano annonce la fermeture prochain...
Clap de fin pour le restaurant Au 14 Février. En activité depuis près de 10 ans, l’établissement doublement étoilé de Saint-Amour-Bellevue (71) fermera ses portes avant l’été, annonçait début mars son...
« Seen by Olivier » prend ses quartiers à l’A...
C’est au 6e étage du nouvel Anantara Plaza Nice Hôtel (06) que le concept Seen by Olivier a installé sa première adresse française le 1er mars dernier. Le restaurant, doté d’un espace bar à cocktails,...
Pop’up Story : créez votre restaurant éphémèr...
Du 3 au 14 avril 2023 aura lieu la toute première édition de Pop’up Story, nouveau dispositif lancé à Besançon (25) par Cuisine Mode d’Emploi(s). Ces deux semaines ont pour but de découvrir ou confirm...
Samuel Gaspar, nouveau chef du Château d’Audr...
Pour sa réouverture le 31 mars prochain, le Château d’Audrieu (14) accueille un nouveau chef : Samuel Gaspar. Celui-ci officiera au piano du restaurant Le Séran, ainsi qu’au « 1715 », le restaurant ba...
Le Fonds de dotation Metro lance son 3e appel...
Le 6 mars 2023, le Fonds de dotation Metro a lancé son 3e appel à projets externe, « Cuisiniers au Grand Cœur ». Il s’adresse aux chefs engagés donnant du temps pour porter et animer des projets assoc...
« Grand Café d’Athènes », 1er ouvrage de Chlo...
Dans leur 1er ouvrage, « Grand Café d’Athènes – Toute l’âme de la Grèce en 80 recettes », Chloé Monchalin et Benjamin Rousselet proposent des recettes, anecdotes et bonnes adresses grecques. Préfacé p...
Norihisa Semboshi, un nouveau chef au Royal M...
Le 2 mars 2023, le Royal Monceau – Raffles Paris (8e) annonçait l’arrivée du chef Norihisa Semboshi au piano du restaurant La Cuisine et du Bar Long. Ce chef japonais s’est formé à l’institut Le Cordo...
