Le GHR à Val-d’Isère pour décrypter « les cha...
Les 14 et 15 avril, le GHR organise à Val-d’Isère une rencontre intitulée « Nouveaux sommets : horizon 2030, les challenges du tourisme de demain ». Le premier jour, les participants prendront place a...
Tom Meyer rejoint La Chèvre d’Or
Le jeu des chaises musicales se poursuit après le départ du Bristol d’Éric Frechon. Alors qu’Arnaud Faye a été choisi pour lui succéder au sein du palace parisien, c’est Tom Meyer qui quant à lui arri...
Valrhona intègre deux nouvelles créations à s...
Valrhona dévoile deux références inédites intégrant sa gamme « Cuvées du Sourceur ». Le chocolat Vanuatu constitue la première création de l’entreprise française conçue à partir de fèves de caca...
Arnaud Faye succède à Eric Frechon au Bristol
Le Bristol Paris continue d’écrire son histoire après le départ d’Eric Frechon, en annonçant la nomination d’Arnaud Faye à la tête de ses cuisines. Le nouveau chef exécutif prendra ses quartiers dès l...
Coline Doussin, nouvelle cheffe pâtissière du...
Quelques semaines après avoir accueilli son nouveau chef en la personne de Grégory Garimbay, le Saint James Paris annonce l’arrivée de Coline Doussin à la tête de son offre sucrée. Elle succède à Jean...
Traduire sa carte de restaurant sans effort a...
Spécialiste des solutions de communication print et digitales pour les restaurateurs (création de carte en ligne, menus PDF accessibles via QR code, menu digital, etc.), Mizogoo propose également une ...
Un programme pour développer la haute gastron...
Dans le cadre du plan « Osez l’export 2023-2026 », Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation et Franck Riester, ministre délégué chargé du Commerce ...
La Palme d’Or par Jean Imbert : ouverture le ...
Jean Imbert profitera à nouveau de l’ouverture du Festival de Cannes pour dévoiler, cette fois-ci, son projet gastronomique au sein du restaurant La Palme d’Or à l’Hôtel Martinez. L’établissement ouvr...
Jean-François Piège aux commandes du Jardin T...
Jean-François Piège et le groupe Airelles poursuivent leur collaboration, 5 ans après l’ouverture du restaurant Clover au cœur de la Bastide de Gordes. Depuis le 20 mars dernier, c’est sur la plage de...
