Arnaud Lallement : Modernité intemporelle
Arnaud Lallement 50 ans, 20 ans d’Assiette Champenoise, 10 ans de 3 étoiles Au cœur de la Champagne, il est un talent qui ne cesse de se réaffirmer dans l’assiette, à une table où se succèdent ...
Actualités
La France remporte la Coupe du Monde de la Bo...
Le 22 janvier, la France a remporté la 12e Coupe du Monde de Boulangerie, supplantant la Corée du Sud (2e) et le Japon (3e). La compétition – cofondée par Ekip, la Confédération nationale de la ...
Le Projet Delimeat est à l’honneur dans...
Mortadella Bologna IGP, Salamini Italiani alla Cacciatora AOP, Zampone et Cotechino Modena IGP seront les protagonistes, à partir du 24 janvier 2024, d’un « marathon gastronomique » dans 10 lieu...
Coupe du Monde de la Pâtisserie : la France r...
Le 22 janvier, la France a remporté la sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, organisée sur le salon Sirha Europain. L’Italie et le Royaume-Uni complètent le podium et se qualifient é...
Participez au 7ème Trophée Marcel Le Servot !
Le Trophée Marcel Le Servotest de retour pour une 7ème édition le 14 octobre 2024. Le concours, organisé par l’association des Cuisiniers de la République Française et co-présidé par Romain Besseron e...
Fermeture de La Gourmandière et nouveau proje...
2024 sera résolument synonyme de challenge pour Olivier Samson, après 13 années passées à la tête de La Gourmandière, à Vannes. Le 22 décembre dernier, le chef étoilé fermait définitivement les portes...
Le Canadien Erik Hansen remporte le 14e Troph...
Le 20 janvier dernier, la ville de Sarlat-la-Canéda célébrait la victoire d’Erik Hansen lors de la 14ème édition du Trophée Jean Rougié. Le Canadien de 20 ans, élève en Arts culinaires au SAIT à Calga...
Marius, nouvelle auberge signée Sébastien San...
Retour aux sources pour Sébastien Sanjou. Déjà à la tête de deux restaurants étoilés (Le Relais des Moines* aux Arcs-sur-Argens et Trente-Trois* à Paris), le chef originaire du Sud-Ouest a ouvert le 1...
20:20, nouveau lieu de rencontre signé Bastie...
Située à Megève en Haute-Savoie, 20:20 est l’adresse éphémère de Bastien de Changy. Ouverte depuis le 22 décembre dernier jusqu’au 16 avril prochain, elle permet de recevoir 14 convives autour d&rsquo...
Nouveau lieu pour la 8e édition du Lyon Stree...
Placée sous le signe de la transmission, la 8e édition du Lyon Street-Food Festival se tiendra cette année du 13 au 16 juin. Pour la première fois, il prendra place aux Grandes Locos, l’ancien technic...
