1ère édition des Rencontres des Cuisines Afri...
La première édition des Rencontres des Cuisines Africaines se tiendra les 1er et 2 mars prochain à Marseille. À travers des tables rondes, démonstrations culinaires, ateliers ou encore grands entret...
Grégory Garimbay succède à Julien Dumas au Sa...
En novembre dernier, Grégory Garimbay quittait son poste de chef exécutif à L’Auberge Nicolas Flamel* (Paris), remplacé par Emile de France. Début février, c’est dans la capitale toujours, mais du côt...
Plus de 6000 visiteurs réunis pour la 6e édit...
Du 28 au 30 janvier dernier a eu lieu au parc Chanot (Marseille) la 6e édition de Food’in Sud, le salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie. L’édition 2024 – parrainée par Alexan...
Bilan positif pour la 8e édition du Smahrt To...
Organisé du 28 au 30 janvier dernier au MEETT de Toulouse, le salon Smahrt a réuni durant 3 jours quelque 15 000 professionnels, plus de 300 exposants et plus de 220 convives lors du dîner de Gala. En...
Adrien Soro au piano de M, table gastronomiqu...
Depuis décembre dernier, Adrien Soro officie au domaine de Rochebois à Vitrac (24), hôtel 5 étoiles de 40 clés et suites disposant de 2 restaurants, dont Le M. Originaire du Périgord et passionné par ...
Julia Sedefdjian nommée Chevalier de l’Ordre ...
Le 29 janvier dernier, Julia Sedefdjian a reçu les insignes de Chevalier de l’Ordre National du Mérite lors d’une cérémonie à la mairie du Ve arrondissement de Paris. La cheffe du restaurant Baieta* ...
Aurélien Duvacher remporte la sélection Grand...
Le 29 janvier dernier, Aurélien Duvacher (Maison Pic**** à Valence – 26) remporté la sélection Grand Sud du 16e Trophée Masse lors du salon Food’in Sud à Marseille. Il a su impressionner le jur...
A Gaujac, Ludovic Davouze et Guillaume Feral ...
Après 4 ans passés à La Villa Montesquieu, (Laudun-l’Ardoise – 30), Ludovic Davouze et son second Guillaume Feral se lancent dans leur première aventure en tant que propriétaires. Les deux...
Du mouvement pour le Comité exécutif du group...
Le groupe STEF a annoncé plusieurs mouvements au sein de son Comité exécutif ; ces nominations sont effectives depuis le 1 janvier 2024. Christophe Leray est nommé directeur des systèmes d’informatio...
Disparition de Pierre Bertranet
C’est avec tristesse que nous avons appris le décès de Pierre Bertranet à l’aube de ses 60 ans lundi 29 janvier dernier. Son restaurant Le Moulin de la Gorce, à La Roche-l’Abeille (87), est auré...
