3e édition du Salon du Livre de cuisine ancie...
Les 14 et 15 juin prochain aura lieu la 3e édition du Salon du Livre de cuisine ancien et moderne, dans le 15e arrondissement parisien. Organisé sous le parrainage du journaliste culinaire François-Ré...
Patrick Rougereau, un photographe récompensé
Le photographe international Patrick Rougereau a été élevé au rang de Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres. Une distinction qui lui a été remise par Guillaume Gomez, à l’occasion de l’événemen...
La Maison Chabran a fait peau neuve
Hôtel familial 4 étoiles, la Maison Chabran (Pont-de-l’Isère) signait un nouveau chapitre au mois d’avril, après une année de travaux. Initiée par une nouvelle génération à la tête de l’hôtel, cette r...
Matthias Marc signe la carte du Biarritz Bonh...
Niché sur les toits des Galeries Lafayette, le rooftop-restaurant Biarritz Bonheur ouvre ses portes en ce 14 mai. La carte, imaginée par le chef étoilé Matthias Marc (Substance, Paris), dévoile une cu...
Taste of Paris : un « succès exceptionnel »
Taste of Paris signait cette année un retour attendu sous la nef du Grand Palais : l’événement, qui s’est tenu du 8 au 11 mai dernier, a été un « succès exceptionnel », accueillant plus de 31 000 visi...
Stéphane Manigold lance Prestige Jeunes
« C’est une initiative qui me tient particulièrement à cœur » : le 11 mai dernier, Stéphane Manigold, à la tête de cinq établissements étoilés à Paris, lançait Étoiles de Paris. C’est avec l’envie de ...
Gabrielle Le Grévellec, nouvelle directrice d...
La Grand’Vigne, restaurant doublement étoilé des Sources de Caudalie, accueille sa nouvelle directrice de salle : en effet, Gabrielle Le Grévellec rejoint ce 14 mai les équipes de Nicolas Masse....
Future Menus : une 3e édition par Unilever Fo...
Le 13 mai, Unilever Food Solutions dévoilait la 3e édition de son rapport annuel Future Menus. Un constat : les saveurs asiatiques prennent le pas sur les traditions culinaires européennes, supplantan...
Guide Michelin : 3 nouvelles destinations pou...
Le guide Michelin Taïwan annonçait, début mai, étoffer sa sélection 2025 de trois nouvelles destinations : les villes de Nouveau Taipei et d’Hsinchu, ainsi que le comté du même nom. « Aujourd’hui, ave...
Max Martin : une nouvelle aventure dans le co...
Après deux années passées au Pré Catelan*** (Paris 16e), en tant que chef pâtissier, Max Martin se consacre désormais au consulting. Son entreprise, créée il y a deux semaines, Max Martin Consulting, ...
