Christophe Moret dévoile sa partition au Doma...
Nommé chef exécutif du Domaine Les Crayères en février, à la suite du départ de Philippe Mille, Christophe Moret supervise à présent l’offre des deux tables qui composent l’institution rémoise : Le Pa...
Lyon accueillera le centenaire des Meilleurs ...
Créé en 1924, le concours des Meilleurs Ouvriers de France célèbrera son centenaire à Lyon des 6 au 9 juin prochains à Lyon (Rhône). Quatre jours durant lesquels la capitale de la gastronomie français...
Roze, une première table signée Clémence Goup...
Jeunes chefs prometteurs, Clémence Goupil et Alex Néel ont ouvert le 5 avril dernier leur restaurant Roze, dans le village de Mathieu (Calvados). Passés par de nombreuses tables étoilées, il s’agit de...
Yannick Alléno au cœur du film documentaire «...
Le 19 juin prochain, M6 diffusera un documentaire inédit consacré à Yannick Alléno. Baptisé « La Traversée », le film a été réalisé par Frédéric Guelaff, qui a suivi durant 4 années le chef et de ses ...
Jordnær et RE-NAA décrochent 3 étoiles dans l...
Le 28 mai, Helsinki (Finlande) a été le théâtre de la présentation de la sélection 2024 du Guide Michelin pour les pays nordiques. Lors de cette cérémonie, les restaurants Jordnær au Danemark et RE-N...
Michel Sarran devient partenaire du groupe Pa...
Le groupe Partouche annonçait le 28 mai avoir noué un partenariat avec le chef étoilé Michel Sarran. L’objectif : « renforcer l’excellence culinaire et améliorer l’expérience client ...
La Belle Tablée, nouvelle adresse éphémère pa...
Fort du succès de sa première table éphémère baptisée Court-Bouillon, le chef itinérant Jean Covillault rempile avec une adresse estivale : La Belle Tablée. Située au 11 quai Montebello (Paris 5e), su...
Alexandre Baumard ouvre à Bordeaux sa premièr...
Au début de l’été 2023, Alexandre Baumard annonçait son départ du Logis de la Cadène (Saint-Emilion) et de l’Observatoire du Gabriel (Bordeaux) pour se lancer dans un projet plus personnel. C’est déso...
Jeanne Boisselier lauréate du 4e concours Fru...
Les 3 et 4 mai dernier, Andros a organisé au cœur de son verger expérimental de Biars-sur-Cère (Lot) la finale du concours Fruits de Talent Andros Chef. Destinée aux élèves et apprentis en pâtisserie,...
Une nouvelle boutique signée Philippe Contici...
Philippe Conticini inaugurait le 17 mai sa nouvelle pâtisserie. Installée sur la place Jean-Jaurès à Boulogne Billancourt (Hauts-de-Seine), la boutique met à l’honneur les grands classiques de la Mais...
