Les enchères s’envolent pour la collection de...
L’engouement ne s’est pas démenti lors de la vente aux enchères de la collection de Christophe Marguin organisée le 31 mai dernier à Paris. Au total, plus de 4 600 menus impériaux, présidentiels et ro...
Le CEFPPA Adrien Zeller remporte le 3e Trophé...
Le 16 avril dernier s’est tenue la 3e édition du Trophée Jean-Marc Kieny au domaine des Dominicains de Haute Alsace à Guebwiller, présidée par Olivier Nasti. Ce concours met à l’honneur l&...
Une ode à l’Espagne chez Tina par Crist...
Deux ans après s’être implantés au 38 rue de Vaugirard (Paris 6e), Cristina et Pierre Chomet dévoilent en ce mois de juin la « petite sœur » de leur restaurant Ambos : Tina. Situé à la même adresse, c...
Massimiliano Sena prend ses quartiers au Chât...
Six mois après avoir rejoint le Château de Courcelles (Courcelles-sur-Vesle – Aisne) comme chef exécutif, Benjamin Collombat a décidé de retourner vers ses terres d’origine pour mener avec son épouse ...
Romain Hubert présente Lo-Fieu restaurant
Après presque qu’une année de rénovation, le chef Romain Hubert ouvrait en mai les portes de son nouveau bistrot Lo-Fieu restaurant à Saint-Alban-de-Roche, annexe de son établissement L’Ém...
Assurance chômage : le GHR salue l’incitation...
Le Premier ministre Gabriel Attal a présenté fin mai les contours de la prochaine réforme de l’assurance chômage. L’une des principales pistes évoquées depuis l’annonce du projet de réforme était le d...
Christophe Moret dévoile sa partition au Doma...
Nommé chef exécutif du Domaine Les Crayères en février, à la suite du départ de Philippe Mille, Christophe Moret supervise à présent l’offre des deux tables qui composent l’institution rémoise : Le Pa...
Lyon accueillera le centenaire des Meilleurs ...
Créé en 1924, le concours des Meilleurs Ouvriers de France célèbrera son centenaire à Lyon des 6 au 9 juin prochains à Lyon (Rhône). Quatre jours durant lesquels la capitale de la gastronomie français...
Roze, une première table signée Clémence Goup...
Jeunes chefs prometteurs, Clémence Goupil et Alex Néel ont ouvert le 5 avril dernier leur restaurant Roze, dans le village de Mathieu (Calvados). Passés par de nombreuses tables étoilées, il s’agit de...
Yannick Alléno au cœur du film documentaire «...
Le 19 juin prochain, M6 diffusera un documentaire inédit consacré à Yannick Alléno. Baptisé « La Traversée », le film a été réalisé par Frédéric Guelaff, qui a suivi durant 4 années le chef et de ses ...
