Aurélien Royer aux commandes du restaurant Li...
Il ne se prédestinait pas à la cuisine et se voyait plutôt chimiste. Pourtant, c’est bien derrière les fourneaux qu’Aurélien Royer a construit son parcours professionnel, jusqu’à prendre il y a quelqu...
Podium, nouvelle table disco des Bistrots Pas...
Après Clamart, Suresnes, Rueil-Malmaison ou encore Puteaux, c’est dans le 15e arrondissement de la capitale que les Bistrots Pas Parisiens ont ouvert leur nouvelle adresse : Podium. Doté de 140 places...
Guillaume Diether, nouveau chef du Château de...
Le Château de Sacy (Maisons Millésime) situé dans le Grand Est, près de Reims, annonce l’arrivée d’un nouveau chef : Guillaume Diether. Succédant à Andy Bouglé, Guillaume proposera une cuisine sublima...
5ème édition de Wine Paris & Vinexpo Par...
Le Parc des expositions de la Porte de Versailles accueillera le salon Wine Paris & Vinexpo Paris du 12 au 14 février 2024. Rendez-vous annuel des professionnels des vins et spiritueux à l’interna...
Frédéric Schaetzel remporte le 20ème Master o...
Le 6 novembre se tenait au Cercle d’Aumale, à Paris, la finale du concours du meilleur sommelier en vins de Porto, Master of Port. Frédéric Schaetzel, en poste à l’Auberge de l’Ill (Illhaeusern ...
Olivier Nasti et Jordan Gasco lancent Skulptu...
Après avoir ouvert il y a un peu plus d’un an la boulangerie Levain, Olivier Nasti et son chef pâtissier Jordan Gasco ont inauguré le 2 novembre dernier à Kaysersberg la chocolaterie Skulptur. À l’ori...
Guide Michelin New York, Chicago et Washingto...
Le 7 novembre, le guide Michelin dévoilait sa première sélection réunissant les villes américaines de New York, Chicago et Washington. Une table s’est particulièrement illustrée en décrochant 3 étoile...
Charles Boixel ouvre à Clichy sa première tab...
Fort de 17 années d’expérience aux côtés de chefs de renom (Joël Robuchon, Philip Chronopulos, Christian Le Squer, Pierre Gagnaire ou encore Eric Frechon), Charles Boixel vole désormais de ses propres...
ADN repensé, nouveau chef : le Café de Paris ...
Nouvelle et dernière étape dans la métamorphose du cœur historique de Monte-Carlo démarrée en 2014. Après l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, la création du quartier One Monte-Carlo, les nouveaux aménagemen...
« La Main à la Pâte », 1er recueil pâtissier ...
Boulanger-pâtissier à la tête d’une soixantaine de points de vente en France, Jean-François Feuillette se lance dans une toute nouvelle aventure en publiant un 1er livre. L’entrepreneur à succès, form...
