Les Femmes de Vin donnent rendez-vous aux pro...
À l’approche du printemps, l’association Femmes de Vin réunira le secteur viticole pour sa dégustation professionnelle annuelle, le lundi 23 mars 2026, de 11 h à 18 h, à l’Espace Commines (Paris 3ᵉ). ...
Un nouveau tea time au Meurice
Cedric Grolet et son équipe, menée par le pâtissier François Deshayes, ont dévoilé le 17 février un tea time repensé au sein du palace de la rue de Rivoli, à Paris. Le chef pâtissier avait été l’un de...
Pâques version sucrée par Christophe Felder e...
L’incontournable duo pâtissier alsacien Christophe Felder et Camille Lesecq revient avec un livre pour préparer en douceur les fêtes de Pâques. Au menu : techniques de tempérage pour faire ses moulage...
Thomas Colette, nouveau Chef Exécutif de l’An...
Présent sur la Côte d’Azur depuis 2022, l‘Anantara Plaza Nice Hotel (Minor Hotels) annonce l’arrivée d’un nouveau chef exécutif : Thomas Colette. L’imposant 5 étoiles de l’avenue de Verdun de pl...
Liebherr étend la garantie de ses appareils à...
Depuis le 1er février 2026, Liebherr a renforcé son engagement auprès des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie en étendant la garantie de ses appareils jusqu’à 5 ans. Cett...
Florent Ladeyn ouvre Pigments au LaM, près de...
À partir du 20 février 2026, le chef étoilé Florent Ladeyn investit le LaM (Lille Métropole Musée d’art moderne, d’art contemporain et d’art brut) avec deux nouveaux espaces de restauration : Pigments...
Pierre Gagnaire et Paul Genthon chez OYAT – T...
Pierre Gagnaire poursuit sa collaboration avec CLR Hôtels, avec l’ouverture en mai 2026 d’OYAT – Cuisine des Dunes – Pierre Gagnaire TT au Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa – MGallery (Accor) à Sain...
Le Kerala intime de Beena Paradin Migotto
L’autrice et experte culinaire Beena Paradin Migotto nous dévoile, avec l’aide de sa mère Padmavathi Paradin les secrets de cuisine de sa famille, originaire du Kerala. En 60 recettes, elle brosse le ...
Alan Taudon nommé chef exécutif de l’Hô...
Alan Taudon, chef de l’Orangerie**, l’une des trois tables de l’hôtel George V, nous a confirmé son arrivée au Crillon, palace de la Place de la Concorde. D’après une information du Figaro, il prendra...
Les Maîtres Laitiers annoncent leur première ...
Les Maîtres Laitiers annonce leur première participation au Salon international de l’agriculture, du 21 février au 1er mars à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 1 – Stand M103). Une étape structuran...
