Christophe Hay investit les hôtels Pearl Reso...
Dans le cadre d’un échange Relais & Châteaux, les hôtels Pearl Resorts reçoivent, du 25 février au 10 mars, Christophe Hay en Polynésie. Durant cette période, le chef de Fleur de Loire** à Blois é...
Actualités
Geoffrey Lengagne inaugure Brion, sa première...
Depuis le 23 février dernier, le 9e arrondissement de Paris accueille un nouvel établissement avec l’ouverture de Brion, première aventure en solitaire de Geoffrey Lengagne. Aux côtés de Pierre Gagnai...
Zenchef acquiert le belge Tablebooker
La plateforme Zenchef annonce l’acquisition de Tablebooker, acteur majeur de la réservation en ligne en Belgique. Après la fusion avec Formitable au début de l’année 2023 et l’arrivée de Resengo...
Edith Restaurant : une cuisine française chic...
Ouvert il y a moins d’un an, le boutique-hôtel Padam situé rue Jean Giraudoux dans le 16ème arrondissement de Paris se révèle notamment via son offre de restauration gourmande et élégante, à l’image d...
Sirha Omnivore investit Le Touquet pour une 3...
Parrainée par le chef doublement étoilé Alexandre Gauthier, la 3e édition du festival Sirha Omnivore le Touquet aura lieu du 23 au 25 mars prochain au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage. Au pro...
Le guide Michelin dévoile sa sélection Portug...
Le 27 février, pour la première dans l’histoire du guide Michelin, la sélection portugaise a été présentée lors d’une cérémonie dédiée qui s’est tenue à Guia, dans la région d’Algarve. L’équipe ...
Les chefs de retour à Saint-Tropez pour fêter...
C’est lors du Salon de l’Agriculture, à Paris Expo Porte de Versailles, qu’était officiellement présentée le 28 février dernier la 4e édition de l’événement « Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les produ...
Fusion des genres et influences japonaises ch...
Yujin, c’est l’histoire de 4 amis de longue date et de la bienheureuse fusion de leurs compétences respectives. En cuisine, Pierre Sene, chef confirmé formé chez Bernard Loiseau ou encore L’Esca...
La restauration continue de progresser malgré...
L’exercice 2023 terminé, l’heure est au bilan pour la plateforme de réservation en ligne TheFork. Selon ses données, le secteur de la restauration a continué de progresser malgré l’inflation sur l’ann...
Vent de fraîcheur sur le site internet du mag...
Dans la lignée de sa nouvelle identité présentée à la rentrée 2023, le magazine Le Chef dévoile, en cette fin-février, un site internet entièrement repensé. Adapté à la charte graphique du magazine pa...
