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Dan Rodrigues, nouvelle signature du Mas de Peint

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Le Mas de Peint, hôtel 5 étoiles niché au cœur de la Camargue, vient d’annoncer la nomination de Dan Rodrigues en tant que chef de son restaurant. Érigé en 1602 et classé monument historique, ce domai...

La Dynacadémie par Dynamic pour souder distributeurs et collaborateurs

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La marque française de mixeurs professionnels et d’équipements de cuisine Dynamic a organisé les 4 et 5 février la première édition de la Dynacadémie dans ses locaux vendéens. L’événemen...

Un atlas de la gastronomie indienne

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Ce livre prouve que la gastronomie indienne est aussi vaste et riche que son territoire. Gigot d’agneau de Patiala, curry de poulet de Mangalore, pulao à la noix de coco et aux crevettes, biryani au j...

Dynacadémie : deux jours d’échanges organisés par Dynamic pour souder distributeurs et collaborateurs

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Challenge « Un œil en salle » : la finale 2026 se tiendra au Peninsula Paris

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La quatrième édition du Challenge Un œil en salle se déroulera le lundi 2 mars 2026 au sein du palace The Peninsula Paris. Cet événement, entièrement dédié aux métiers du service, met en lumière jeune...

Collaboration entre Les Halles Metro et Somapro pour soutenir les Restos du Cœur

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Depuis 2017, METRO France, en partenariat avec Somapro, soutient Les Restos du Cœur à travers une opération annuelle menée dans l’ensemble de ses halles. Un engagement renouvelé en 2026 : un chèque de...

Un beau livre qui éclora avec l’exposition Eggxtraordinaire

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L’ouvrage Eggxtraordinaire met à l’honneur les œuvres des 94 invités de l’exposition éponyme portée par l’association De Main de Maître et Frédéric Bau et qui se tiendra à la Galerie Joseph, à ...

French Bouillon Family by Top Chef revisite les classiques français en livraison

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French Bouillon Family by Top Chef voit le jour avec l’ambition de réinterpréter l’esprit des bouillons parisiens à travers un concept pensé exclusivement pour la livraison, en partenariat avec Delive...

Un dîner étoilé dans les télécabines de Méribel, signé Laurent Azoulay

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La station de ski de Méribel annonce la création d’un nouvel événement programmé les 2 et 9 mars 2026 : le « Dîner dans les Airs ». Organisé à bord des télécabines de la Saulire Express, spécialement ...

Loïc Julliand, nouveau Chef Adjoint du restaurant Alan Geaam*

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Le restaurant Alan Geaam* ouvre un nouveau chapitre de son histoire en accueillant un nouvel élément au sein de sa brigade, et pas des moindres : il s’agit de Loïc Julliand, au parcours professionnel ...

Un regard critique sur l’alimentation

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Alors que la sociologie n’étudie l’alimentation que depuis les années 1990, Émilie Laystary a décidé d’analyser ce domaine pour casser sa fausse apparence banale. En partant d’anecdotes personne...

Top Chef 2026  présente 16 candidats prêts à en découdre !

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Le 4 mars prochain sera diffusé sur M6 le 1er épisode de la nouvelle saison de l’émission TV Top Chef. Ils sont 16 candidats à participer à cette aventure qui pourrait bien changer leur vie. Cette 17e...