Tables Singulières de Ruinart : rendez-vous l...
À l’occasion de la sortie de sa nouvelle cuvée, la première en 20 ans, la Maison Ruinart organise ses Tables Singulières : 15 établissements étoilés mettront à l’honneur la cuvée Ruinart Blanc Singuli...
Georges de Longevialle, nouveaux projets chez...
Depuis la mi-janvier, Georges de Longevialle est le nouveau directeur de salle d’Onor*. Une maison à taille humaine et dont il prend plaisir à « mettre en avant les valeurs. » Ses débuts, il les fait ...
Hélène Darroze dévoile sa chaîne YouTube
En ce mois de mai, Hélène Darroze dévoile sa chaîne Youtube, véritable plongée dans son univers culinaire à travers souvenirs, valeurs, et amour du goût et du terroir. Au programme, découverte de marc...
Un 1er deux étoiles pour Hangzhou
Le 8 mai dernier, la ville chinoise d’Hangzhou accueillait son premier établissement deux étoiles, Ru Yuan. Par ailleurs, une première étoile verte vient étoffer la sélection du guide rouge, avec le r...
¡Qué Gusto! revient pour une 10e édition
Le festival de gastronomie mexicaine ¡Qué Gusto! revient pour une 10e édition du 7 au 15 juin, à Paris. Imaginé en 2015 par Ximena Velasco, il verra la participation de plusieurs chefs français, à l’...
Disparition de Jean-Luc Tartarin
C’est avec une grande tristesse que nous avons appris le décès du chef étoilé Jean-Luc Tartarin au Havre, le 14 mai dernier. Chef du restaurant éponyme, qu’il tenait avec son épouse Annabelle Tartarin...
Lancement des Assises de la restauration et d...
Le 13 mai, Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et Moyennes entreprises et de l’Économie sociale et solidaire, a lancé les Assises de la r...
3e édition du Salon du Livre de cuisine ancie...
Les 14 et 15 juin prochain aura lieu la 3e édition du Salon du Livre de cuisine ancien et moderne, dans le 15e arrondissement parisien. Organisé sous le parrainage du journaliste culinaire François-Ré...
Patrick Rougereau, un photographe récompensé
Le photographe international Patrick Rougereau a été élevé au rang de Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres. Une distinction qui lui a été remise par Guillaume Gomez, à l’occasion de l’événemen...
La Maison Chabran a fait peau neuve
Hôtel familial 4 étoiles, la Maison Chabran (Pont-de-l’Isère) signait un nouveau chapitre au mois d’avril, après une année de travaux. Initiée par une nouvelle génération à la tête de l’hôtel, cette r...
