Guide Michelin Kyoto et Osaka : une 16e sélec...
Le 28 mars, le guide Michelin dévoilait sa 16e sélection pour Kyoto et Osaka : une sélection marquée par un nombre record de restaurants. Ce sont ainsi trois nouvelles tables qui se parent de deux éto...
Grand Concours de Cuisine Mange, Lille! : les...
L’association Mange, Lille! célèbre la 10e édition de son Grand Concours de Cuisine, un événement qui met à l’honneur la gastronomie des Hauts-de-France. Créée en 2013, l’association s’appuie sur un c...
Renouveau au Moulin de Cambelong
Table étoilée d’Émilie et Thomas Roussey, Le Moulin de Cambelong (Conques – Occitanie) dévoile, à l’occasion de sa réouverture, un tout nouvel écrin. Mêlant charme contemporain, élég...
Le Goût… l’émotion partagée, au cœur de l&rsq...
Délice & Création, distributeur spécialiste des artisans boulangers pâtissiers, a dévoilé en janvier son premier ouvrage Le Goût…, une ode à l’art pâtissier et aux émotions qu’il...
Ultraviolet, s’arrêter au sommet
Après 13 années d’ouverture et trois étoiles au compteur, Paul Pairet assurera le dernier service d’Ultraviolet, son restaurant situé à Shanghai, le 29 mars. « Je suis dans un état d&rsquo...
« 21 Rêves Étoilés » : une compétition engagé...
Le 7 avril, à Châteauneuf-le-Rouge (région PACA), se tiendra une compétition pas comme les autres : « 21 Rêves Étoilés » est une compétition engagée pour les jeunes atteints de trisomie 21, et inspiré...
Mavrommatis : une nouvelle adresse complète à...
En mars, c’est sur le Faubourg Saint-Honoré (Paris 8e) qu’une nouvelle adresse de la maison Mavrommatis ouvrait ses portes : elle réunit en un seul espace tout l’univers de cette maison grecque, pour ...
Christophe Adam annonce la réouverture du Dép...
Le chef pâtissier Christophe Adam signe la réouverture tant attendue du Dépôt Légal Café, situé au cœur de Paris, à deux pas du Jardin du Palais Royal. Repensé par le designer Sam Baron, ce lieu mêle ...
Erin, bistrot marin de Nicolas Le Tirrand
Une cuisine d’auteur iodée, simple mais raffinée, à savourer les pieds dans l’eau et face à l’océan : voilà ce que propose Erin, nouvelle table de l’Hôtel Les Mouettes (Larmor-Plage). Au piano de ce b...
« La restauration s’accroche », nouveau thème...
Le 25 mars, Food Service Vision dévoile la 22e édition de sa Revue stratégique, intitulée « La restauration s’accroche ». Elle porte sur le mois de décembre 2024, ainsi que sur les mois de janvier/fév...
