Le 13 juillet, le duo Cristina Chomet Tejeda et Pierre Chomet (Ambos - Paris) s’invite à l'Hôtel L’Hermitage Barrière La Baule. Le temps d’un dîner, les voilà qui ont carte blanche.
Au piano du Pavillon, nouvelle table de l’établissement, ils dévoileront leur cuisine d’union, celle qu’ils proposent à leur table parisienne, entre bases françaises et touches internationales.
Au menu ? Un brie Sobrassada en amuse-bouche, suivi de Langoustines, Maïs & Pickles de jalapenos en entrée. Un turbot sauvage, curry noir, courgette violon et Tom Kha Kai ainsi qu’un dessert Rhubarbe & Jasmin poursuivront l’expérience.
I.E.
>A LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
