A l’occasion de la nouvelle édition de Momentum – initiative internationale lancée par Les Grandes Tables du Monde encourageant la confrontation de visions culinaires différentes à travers la planète – le chef doublement étoilé de La Grand’Vigne (Les Sources de Caudalie - Bordeaux) Nicolas Masse accueillera le chef allemand doublement étoilé Jan Hartwig (restaurant Jan à Munich) pour un 4 mains d’exception.
Le 13 avril prochain, les deux chefs réaliseront un menu en six temps, illustrant le dialogue actuel entre scène culinaire allemande contemporaine et terroir de Pessac-Léognan.
Les accords mets & vins seront quant à eux signés du Château Smith Haut Lafitte (une cuvée par séquence soit la découverte de 6 cuvées) lors de ce rendez-vous gastronomique unique (360€ par personne accord mets & vins inclus). E.N.
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