Du 21 au 24 mai, le Grand Palais accueillera une nouvelle édition de Taste of Paris, qui célèbre cette année ses dix ans. Pendant quatre jours, le monument parisien se transforme en restaurant éphémère géant, réunissant chefs, producteurs et acteurs du secteur autour d’une programmation centrée sur la dégustation, la transmission et les tendances culinaires.
Depuis sa création, l’événement s’est imposé comme un rendez-vous structurant de la scène gastronomique parisienne, attirant près de 30 000 visiteurs. Le principe reste inchangé : permettre au public de découvrir, en un même lieu, une sélection de cuisines portées par des chefs confirmés, médiatiques ou émergents, venus proposer des formats accessibles de leurs plats signatures.
Parmi les participants de cette édition 2026 figurent notamment Stéphanie Le Quellec**, fidèle du festival, Paul Pairet, présent pour la première fois, ou encore Thierry Marx*, accompagné de Ricardo Silva* et Thierry Martin. La scène sucrée sera représentée par Nina Métayer et Pierre Marcolini, tandis que Aurélien Cohen proposera ses créations issues de sa pâtisserie.
Au-delà des stands de dégustation, la programmation s’articule autour de plusieurs formats : masterclasses, démonstrations culinaires, ateliers de cuisine et dégustations à l’aveugle. Un marché de producteurs complète l’offre, mettant en avant produits et savoir-faire artisanaux, tandis que différents espaces de bars permettent d’accompagner les plats proposés.
Pensé comme un lieu d’observation des évolutions du secteur, Taste of Paris se positionne à la croisée de la gastronomie, de la pédagogie et de l’expérience.
E.L.
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