Au quotidien
12 juillet 2023
Une nouvelle expérience mêlant gastronomie et mixo...
Le 21 juin, le Domaine de Raba situé à Talence dans la banlieue bordelaise (33) a inauguré le Contre-Sens, une nouvelle expérience mêlant gastronomie et mixologie dans un cadre atypique. Les convives sont invités à découvrir la c...
Au quotidien
22 mai 2023
Acmé à Paris : la gastronomie accessible selon Mar...
C’est au cœur du 11e arrondissement de Paris que Margot Delacroix et son fiancé, Lucas Moissonnier, ont ouvert leur restaurant le 16 février dernier. Acmé – qui signifie apogée, point culminant – se veut une table où la gastronomi...
Au quotidien
28 avril 2023
Emmanuel Renaut et Christophe Hay attendus au Fest...
Le Festival de la Gastronomie, organisé par la collection d’hôtels grecque Andronis, sera de retour de juin à août sur l’île de Santorin. Plusieurs chefs en résidence sont attendus dans les divers restaurants Andronis. Ainsi, les ...
31 mars 2023
La gastronomie française sous-estimée
L’entreprise Michelin est une entreprise française au rayonnement international. Le guide Michelin est un guide français ayant des éditions internationales. Le guide Michelin est une institution et une référence en ce qui concerne...
Le Face à Face
3 mars 2023
Daniel Boulud : «La gastronomie américaine est bea...
Daniel Boulud Daniel** à New York City Ce chef français d’origine lyonnaise est à la tête d’un empire de plus de vingt adresses, en grande partie situées à New York et aux États-Unis. Installé à Big Apple depuis plus de 40 ans, il...
Au quotidien
8 février 2023
Pascal Barbot et Pierre Combris, parrains de l’édi...
Le 7 février, L’Institut du Cordon Bleu, en partenariat avec l’Université de Reims Champagne-Ardenne ont dévoilé à Paris l’édition 2023 du programme des Hautes Études de la Gastronomie. Elle sera parrainée par Pascal Barbot, chef ...
Au quotidien
25 janvier 2023
« L’excellence de la gastronomie française », nouv...
Édité par les Traiteurs de France, l’ouvrage « L’excellence de la gastronomie française » regroupe 30 recettes autour de la cuisine événementielle et nomade. Ces dernières sont classées en plusieurs familles : volailles, coq...
Au quotidien
15 décembre 2022
« Les Gasconneries d’André Daguin », 1ère édition ...
Imaginée par Ariane Daguin en hommage à son père, la 1ère édition du Festival de la gastronomie gasconne aura lieu le 30 janvier 2023 au Ground Control (Paris 12e). « Les Gasconneries d’André Daguin » réuniront 20 producteurs gasc...
Au quotidien
8 décembre 2022
Cité de la Gastronomie Paris-Rungis : le lauréat d...
La Cité de la Gastronomie Paris-Rungis se concrétise. Après une consultation lancée en 2021, le lauréat et le projet retenu ont été annoncés le 6 décembre 2022 au Pavillon Baltard, à Nogent-sur-Marne (Val-de-Marne). La constructio...
Au quotidien
24 novembre 2022
Une « gastronomie rayonnante en France » : les amb...
Le 21 novembre avait lieu le congrès annuel des JRE – Jeunes Restaurateurs, l’association des jeunes talents de la gastronomie. Il s’est tenu à Wimereux (62) chez le chef étoilé Benjamin Delpierre, président de l’association. Le b...
