Au quotidien
25 mars 2022
Smahrt Toulouse : une 7e édition réussie
Le Smahrt, qui s’est achevé le 22 mars dernier au MEETT – nouveau parc des expositions de Toulouse, a tenu ses promesses. Désormais rendez-vous incontournable de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation du Grand Sud-O...
2 mars 2022
Smahrt Toulouse : découvrez les temps forts
Le Smahrt Toulouse aura lieu du 20 au 22 mars prochain. Cette 7e édition, parrainée par Guillaume Gomez, se déroulera dans le nouveau MEET d’Aussonne, avec 300 exposants et une configuration repensée sur 17 000 m². De nombreuses n...
Au quotidien
6 janvier 2022
Smahrt Toulouse : nouvelles dates, du 20 au 22 mar...
En raison du contexte sanitaire, le Smahrt Toulouse a, comme bon nombre d’autres événements du secteur, décidé de reporter son édition 2022. Prévue initialement du 30 janvier au 1er février, celle-ci se tiendra finalement du 20 au...
Les chefs
9 février 2021
Thomas Vonderscher – Le Cénacle* à Toulouse (31) :...
Né en Alsace, c’est pourtant dans le Sud que Thomas Vonderscher évolue en cuisine depuis le départ. Aujourd’hui chef étoilé, il met en valeur les produits locaux dans les menus du prestigieux Cénacle*. La cuisine n’est pas une aff...
Les chefs
6 novembre 2020
Balthazar Gonzalez – Hédone Restaurant* à To...
Il n’a pas encore 30 ans et pourtant son curriculum est déjà bien rempli. Il faut dire que Balthazar Gonzalez a déjà passé presque la moitié de sa vie derrière les fourneaux. À seulement 28 ans, il décroche une première étoi...
