10 résultats correspondent à votre recherche “Toulouse”

Bilan positif pour la 8e édition du Smahrt Toulouse Au quotidien

Bilan positif pour la 8e édition du Smahrt Toulous...

Organisé du 28 au 30 janvier dernier au MEETT de Toulouse, le salon Smahrt a réuni durant 3 jours quelque 15 000 professionnels, plus de 300 exposants et plus de 220 convives lors du dîner de Gala. En outre, plus de 30 concours na...

Stéphane Tournié, Les Jardins de l’Opéra* – Toulouse (31) : Le Toulousain voyageur Les chefs

Stéphane Tournié, Les Jardins de l’Opéra* – Toulou...

Formé dans les grandes maisons parisiennes et amoureux de voyages, le chef natif du Sud-Ouest insuffle ses envies d’ailleurs dans sa cuisine au cœur de la Ville rose.   Né dans le « troquet de [s]es parents, où l’on servait à...

Les femmes à l’honneur du prochain salon Smahrt Toulouse Au quotidien

Les femmes à l’honneur du prochain salon Smahrt To...

La 8ème édition du salon de l’alimentation, de hôtellerie et restauration du grand Sud-Ouest revient à Toulouse du 28 au 30 janvier 2024 au sein du MEETT, le nouveau parc des expositions de la Ville rose. 300 exposants seront réun...

Le Showroom RHD s’installe au sud de Toulouse pour sa 11e édition Au quotidien

Le Showroom RHD s’installe au sud de Toulouse pour...

Après Mauguio (Hérault) l’an dernier, c’est à Labège, au sud de Toulouse (Haute-Garonne) que prendra place la 11e édition du Showroom RHD, dédié à la restauration collective et commerciale. Prévu le 4 octobre prochain au Centre de...

Le GNI Toulouse Haute-Garonne, nouvelle structure locale au service de la profession Au quotidien

Le GNI Toulouse Haute-Garonne, nouvelle structure ...

Le 24 mai dernier s’est tenue l’Assemblée générale constitutive du GNI Toulouse Haute-Garonne. Cette nouvelle organisation dédiée aux professionnels de l’hôtellerie restauration de la Ville Rose et du département est présidée par ...

Smahrt Toulouse : une 7e édition réussie Au quotidien

Smahrt Toulouse : une 7e édition réussie

Le Smahrt, qui s’est achevé le 22 mars dernier au MEETT – nouveau parc des expositions de Toulouse, a tenu ses promesses. Désormais rendez-vous incontournable de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation du Grand Sud-O...

Smahrt Toulouse : découvrez les temps forts Au quotidien

Smahrt Toulouse : découvrez les temps forts

Le Smahrt Toulouse aura lieu du 20 au 22 mars prochain. Cette 7e édition, parrainée par Guillaume Gomez, se déroulera dans le nouveau MEET d’Aussonne, avec 300 exposants et une configuration repensée sur 17 000 m². De nombreuses n...

Smahrt Toulouse : nouvelles dates, du 20 au 22 mars Au quotidien

Smahrt Toulouse : nouvelles dates, du 20 au 22 mar...

En raison du contexte sanitaire, le Smahrt Toulouse a, comme bon nombre d’autres événements du secteur, décidé de reporter son édition 2022. Prévue initialement du 30 janvier au 1er février, celle-ci se tiendra finalement du 20 au...

Les chefs

Thomas Vonderscher – Le Cénacle* à Toulouse (31) :...

Né en Alsace, c’est pourtant dans le Sud que Thomas Vonderscher évolue en cuisine depuis le départ. Aujourd’hui chef étoilé, il met en valeur les produits locaux dans les menus du prestigieux Cénacle*. La cuisine n’est pas une aff...

Les chefs

Balthazar Gonzalez – Hédone Restaurant* à To...

Il n’a pas encore 30 ans et pourtant son curriculum est déjà bien rempli. Il faut dire que Balthazar Gonzalez a déjà passé presque la moitié de sa vie derrière les fourneaux. À seulement 28 ans, il décroche une première étoi...