322 résultats correspondent à votre recherche “Paris”

Paris : la pâtisserie du restaurant Alliance* a ou...

C’est un projet de longue date, qui a enfin vu le jour le 16 mai dernier : le restaurant Alliance* et sa cheffe pâtissière Morgane Raimbaud ont enfin ouvert leur pâtisserie, rue de Poissy (Paris 5e) – sur le trottoir d’en face. « ...

Christophe Felder, parrain de la 3e édition du Sal...

Le Parc Floral de Paris accueillera du 17 au 19 juin prochain le Salon de la pâtisserie autour d’un mot d’ordre : « faire et savoir-faire ». Cette édition dédiée aux « saveurs légères et printanières » sera parrainée par Christoph...

Une 8e édition réussie pour Taste of Paris

L’édition 2023 de Taste of Paris, qui s’est tenue du 11 au 14 mai derniers au Grand Palais Éphémère de Paris, a permis de célébrer une scène culinaire bouillonnante et de mettre en avant une jeune génération de chefs. L’évènement ...

Acmé à Paris : la gastronomie accessible selon Mar...

C’est au cœur du 11e arrondissement de Paris que Margot Delacroix et son fiancé, Lucas Moissonnier, ont ouvert leur restaurant le 16 février dernier. Acmé – qui signifie apogée, point culminant – se veut une table où la gastronomi...

Nouveau visage pour La petite Venise avec Romain P...

Située en bordure des jardins du château de Versailles, une ancienne remise à gondole classée monument historique est devenue l’écrin de La Petite Venise (MUSIAM Paris). Table chic et décontractée où officiait Robbie Pepin durant ...

Cyril Lignac, Ischia à Paris (75) : «Le restaurant...

Avec une popularité qui ne se dément pas et une offre gastronomique ambitieuse qui ne cesse de s’étoffer en France et à l’international, Cyril Lignac est un observateur avisé du monde de la restauration. Implantation à l’étranger,...

Julien Montbabut, Paris, porto : Le défi d’une vie

Julien Montbabut, Le Monument* à Porto (Portugal)   Bon élève à l’école, Julien Montbabut a choisi la voie de la restauration par pur amour de la cuisine. Travailleur et chanceux, il a su profiter il y a 5 ans de cela d’un al...

Olivier Bel, nouveau chef du Louis Vins à Paris

Depuis septembre 2022, c’est au cœur du 5e arrondissement parisien, sur la Montagne Saint-Geneviève, qu’Olivier Bel officie. Au piano du restaurant Le Louis Vins, il propose une cuisine généreuse et franche, une cuisine de cœur qu...

Taste of Paris : la nouvelle génération à l’honneu...

L’édition 2023 de Taste of Paris, qui se tiendra du 11 au 14 mai au Grand Palais Éphémère (75), mettra à l’honneur une nouvelle génération de chefs, créatifs et engagés. De nombreux chefs – dont certains étoilés – sero...

Baillotte, nouvelle adresse bistronomique parisien...

Derrière sa devanture rouge, Baillotte cache un restaurant bistronomique et une cuisine de vins – « baillotte » désigne d’ailleurs le panier de bois rectangulaire dans lequel était entreposé le raisin coupé au cours des vendanges....