7 résultats correspondent à votre recherche “Matthias Marc”

Matthias Marc signe la carte du Biarritz Bonheur

Niché sur les toits des Galeries Lafayette, le rooftop-restaurant Biarritz Bonheur ouvre ses portes en ce 14 mai. La carte, imaginée par le chef étoilé Matthias Marc (Substance, Paris), dévoile une cuisine de partage, fermement an...

« In Situ » par Matthias Marc lauréat des Perles d...

In situ, publié en septembre 2023 aux éditions du Chêne (49,90 €), vient d’être récompensé du prix « Les Perles du beau livre » dans la catégorie Cuisine/Vin.  Le chef jurassien Matthias Marc dévoile dans ce premier ouvrage, ses r...

Dans « IN SITU », Matthias Marc livre ses « Recett...

En septembre, le chef étoilé Matthias Marc sortira son premier livre intitulé « IN SITU », dans lequel il partage les recettes gastronomiques inspirées de son restaurant Substance* (Paris) et des traditions culinaires franc-comtoi...

« A Table avec… Matthias Marc », nouveau podcast d...

<a href= »https://www.lechef.com/?s=matthias+marc » target= »_blank » rel= »noopener »><strong>Matthias Marc</strong></a> est un homme pressé : à tout juste 30 ans, il est auréolé <strong>d’une étoile...

Un 4 mains entre Rocco Seminara et Matthias Marc c...

Le 19 février prochain, Rocco Seminara – chef exécutif corporate de Bagatelle Group – invite Matthias Marc (restaurant Substance à Paris) au restaurant Bagatelle Courchevel pour un déjeuner à 4 mains autour de l’univer...

Matthias Marc : L’harmonie en rythme

Matthias Marc – Substance à Paris (75) Pour nombre d’observateurs, le parcours de Matthias Marc est une illustration de la réplique du Cid selon laquelle « la valeur n’attend point le nombre des années ». Lui qui a endossé e...

Un an déjà : Christophe Scheller et Matthias Marc

Christophe Scheller Hyatt Regency Chantilly, Vineuil-Saint-Firmin (60) Christophe Scheller décrochait son 1er poste de Chef au Hyatt Regency Chantilly en fin d’année dernière, après avoir été le 1er sous-chef de Jean-François Rouq...