Jean-Yves Guého dévoilait il y a quelques mois une déclinaison familiale et conviviale de sa table étoilée L'Atlantide 1874 - Maison Guého avec Les Lapins de la Butte.
Le bistrot de quartier à l’atmosphère chaleureuse ouvrait en février dernier sur la butte Sainte-Anne, au numéro 2 de la Rue des Garennes à Nantes (44).
Cette nouvelle adresse, ouverte 6 jours sur 7 - du mardi au dimanche pour le déjeuner et du jeudi au samedi pour le dîner - accueille également sa clientèle pour l’apéritif, un simple café ou même pour le goûter.
Le restaurant Les Lapins de la Butte propose une carte de plats « terroir », simples et généreux, réalisés à partir de produits locaux et de saison.
Pâté croûte, asperges, poisson du jour, langoustines et charcuterie régionale s’y dégustent chaque jour, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. E.N.
©Margaux-Martins
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