Miser sur la « durabilité » et la « valorisation » des producteurs locaux : telle est la nouvelle approche opérée par Transgourmet France à travers le marché de la distribution des fruits & légumes et de la marée. Au début de l’été, le groupe a annoncé la création de deux nouvelles marques, Transgourmet Fruits & légumes et Transgourmet Seafood, qui collent aux attentes de plus en plus grandes des clients.Aujourd’hui, impossible pour le consommateur de passer à côté des questions qui touchent à la planète, à la société et à la santé. Les besoins de lisibilité sur la provenance et la qualité des produits, le goût, la saisonnalité ou encore le 
travail du cuisinier et du chef sont croissants. Depuis plusieurs années déjà, Transgourmet a bien compris ces problématiques. « La première raison qui mène à ce nouveau développement est celle qui touche le client. Le postulat, c’est d’être à son écoute et de répondre à ses attentes », explique Mathieu Mahebeze, directeur général de Transgourmet Fruits & Légumes et Transgourmet Seafood.
Une logique de filières renforcée
L’apparition de ces deux nouvelles marques sur les activités fruits & 
légumes et marée n’est pas un concept marketing. « Ce n’est pas seulement un
