Acteur incontournable dans le réseau des professionnels des produits surgelés, produits frais et produits laitiers depuis 45 ans, PassionFroid réitère son engagement dans l’exigence et le devoir d’exemplarité. Dernière preuve en date : sa filière produits de la mer qui lutte efficacement contre la fraude aux additifs et qui s’inscrit pleinement dans une démarche environnementale.Une lutte sans merci contre les additifs
L’utilisation des additifs illicites par certains producteurs peu scrupuleux a des conséquences catastrophiques pour le 
consommateur. Ces substances chimiques permettent d’augmenter artificiellement la teneur d’eau de poisson, ce qui fait vendre l’eau au prix du poisson. Selon la législation, certains additifs sont autorisés, mais ceux-ci doivent apparaître clairement sur l’étiquette du produit.
PassionFroid, membre permanent du Syndicat National du Commerce Extérieur (SNCE), adhère depuis 2010 au protocole de détection des produits illégaux en fournissant des échantillons de matières premières et de produits finis. Les nombreux tests effectués sur ses produits n’ont jamais révélé des traces d’additifs, preuve de sa rigueur dans le choix de ses producteurs. Qui plus est, l’importateur souhaite continuer à renforcer cette lutte contre la fraude qui concerne tous les acteurs de la profession. Il espère ainsi décourager les personnes malveillantes utilisant le polyphosphate ou autre additif et vendant des produits avec un glaçage de protection non compensé.
Chez PassionFroid, tous les
