Le bureau d’études de Metro Cash & Carry France a deux ans. 80 réimplantations de cuisines ou de restaurants complets avaient déjà été réalisées en 2012 et 213 projets ont vu le jour en 2013, sur le segment de la restauration commerciale et traiteur. Les équipes sont de plus en plus sollicitées sur des locaux bruts qu’il faut aménager de A à Z. Un tour d’horizon de l’évolution de l’offre servicielle METRO avec Stéphane Llaveria, directeur des services non-alimentaires du grossiste-distributeur et équipementier leader. «Nous avons 250 projets en cours et le développement de l’offre servicielle de METRO connaît un vrai succès. » Le distributeur-grossiste fait preuve d’une véritable force de proposition auprès de ses clients et prospects avec des solutions clés en main. Les chiffres sont éloquents : « Le bureau d’études METRO Cash & Carry France enregistre environ 90 projets en cours, tandis que 80 autres s’étaient concrétisés sur l’exercice 2012 », confirme Stéphane Llaveria. Le chiffre d’affaires est au beau fixe puisque le bureau d’étude CHR a facturé en 2013 pour 4,3 millions d’euros de matériel et d’équipement CHR grâce à une étude personnalisée et normée de chaque projet client.
Locaux bruts transformés
METRO propose désormais de la vente à grande échelle de matériel CHR à la pièce, des solutions servicielles intégrées « salon et cuisine » du bureau d’études qui permettent aux clients d’évaluer la construction d’une nouvelle salle de restaurant, le rafraîchissement, l’agrandissement ou encore
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