La maison Pierre Hermé Paris a inauguré à l'été 2025 une nouvelle adresse en Asie : un espace de 400m2, situé dans le complexe Weave, sur l’île de Sentosa, au large de Singapour. Il sera composé d’un espace de vente au rez-de-chaussée, quand le premier étage abritera la Table by Pierre Hermé, un restaurant de 67 places ouvert tout au long de la journée, du petit-déjeuner au tea time.
Outre les créations iconiques du pâtissier, des nouveautés exclusives imaginées pour cette nouvelle destination ont été dévoilées. Un bar à glaces, le premier de la marque, proposera une sélection des parfums de la maison, ainsi que des brioches glacées et des « soft ice » végétales. Côté pâtisserie, la tartine Infiniment Cacahuète en trompe l’œil sera proposée en dessert à l’assiette. Enfin, un barista préparera notamment des bubble tea, boissons à laquelle Pierre Hermé s’attèle pour la première fois.
Un atelier dédié au furoshiki, l’art japonais d’emballer les présents avec des tissus, complète l’expérience. A.G.
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