La Vaisselle des Chefs fait son grand retour à Paris les 7 et 8 février 2026 pour une deuxième édition. Cette grande vente éco-solidaire propose au public l'opportunité d’acquérir de la vaisselle et des objets d’art de la table ayant servi dans les plus belles maisons, restaurants étoilés et brasseries emblématiques de la capitale.
Cette année, l’événement investit de nouveau le centre culturel Césure situé au cœur du 5ᵉ arrondissement. Plus de 20 000 pièces d’exception — soit deux fois plus qu’en 2025 — seront proposées à la vente : vaisselle, verrerie, couverts, argenterie, accessoires et même mobilier. De nouveaux établissements rejoignent l'aventure, parmi lesquels : l’InterContinental Paris Le Grand, Le Café de la Paix, le Mandarin Oriental Paris, le Scribe Paris Opéra, ARMANI CAFFÈ, MORI Venice Bar, ainsi que le Coolangatta Group (Loulou, Bibie, Georgette…).
Le parrain ? Denis Courtiade, doublement titré Meilleur Maître d’Hôtel du Monde et directeur de salle du restaurant gastronomique de l’Hôtel Plaza Athénée. Figure emblématique du service à la française, il incarne depuis plus de vingt-cinq ans l’excellence, la précision et l’élégance au sein de cette institution parisienne.
Un événement éco-responsable et solidaire
En offrant une seconde vie à des pièces rares issues des cuisines de grands chefs, La Vaisselle des Chefs s’inscrit dans une démarche de consommation plus durable. Selon l’Observatoire de la consommation responsable, 7 Français sur 10 ont acheté au moins un article de seconde main en 2023.
Fidèle à sa vocation solidaire, une partie des recettes sera reversée à la Fondation Apprentis d’Auteuil, partenaire depuis la première édition parisienne. Ces fonds permettront de financer la formation de jeunes en difficulté aux métiers de la restauration, favorisant ainsi leur insertion professionnelle et leur épanouissement durable.
B.C-.D.
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