26 résultats correspondent à votre recherche “Paris” dans la catégorie “Les portraits”

Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo – Virtus...

C’est dans 12e arrondissement parisien, à deux pas du marché d’Aligre, que Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo ont choisi d’ouvrir leur nouveau Virtus en 2017. Après un premier quatre mains interprété rue Crozatier, le duo de chef...

Romain Mahi – Accents Table Bourse* à Paris ...

Son talent a été consacré en début d’année par l’obtention d’une étoile au guide Michelin. Deux ans et demi après avoir intégré le restaurant Accents Table Bourse, Romain Mahi n’a pas l’intention de renier ses principes écorespons...

Manon Fleury – Le Mermoz à Paris (75) : Vive et vi...

Des tables en bois, un grand zinc, des appliques lumineuses, les codes du bistro sont bien présents au Mermoz, une petite institution de quartier de la rue éponyme. Un décor dans lequel se révèle la cuisine de Marion Fleury, où le...

Thomas Boullault – Paris-Sologne express’

Thomas Boullault – L’Arôme* à Paris (75) Une salle de restaurant entièrement repensée aux lignes sobres et design, des premières récoltes de légumes attendues avec impatience ce printemps dans un jardin dédié en Sologne, une cuisi...

Manuel Martinez – Le Relais Louis XIII* à Paris : ...

Dans ces murs, le jeune Dauphin fut proclamé roi de France et de Navarre, rappelle Manuel Martinez. Le Relais Louis XIII n’est pas une table comme une autre. Ici le classicisme modernisé de l’assiette se déploie dans un cadre maje...

Le cœur de Paris

À 43 ans, ce bougnat de Paris fait vivre son Assiette avec une passion indéfectible. Ce lieu chargé d’histoire possède une âme qui sied à l’esprit du chef basé sur le partage, la générosité et le goût des bonnes choses. Bienvenue ...