La première édition du Publicisdrugstore Food & Wine Festival a récompensé l’ouvrage d’Olivier Nasti dédié à la chasse, baptisé « Cuisinier chasseur », paru l’an dernier aux éditions Glénat. À l’occasion de la Semaine du goût, l’établissement des Champs-Élysées a organisé un festival dédié à la gastronomie. Point d’orgue de ces dix jours, la remise d’un prix littéraire. Le jury, présidé par le chef des lieux Éric Frechon, a réuni un pannel éclectique de professionnels de la gastronomie, d’experts et de passionnés : Aure Atika, Jade Genin, Hélène in Paris, Sarah Poniatowski,
Gabrielle Vizzavona, François-Xavier Demaison, Nicolas d’Estienne d’Orves, Guillaume Gomez et Laurent Guez. C’est donc le chef alsacien doublement étoilé qui a remporté la récompense pour son livre dédié à sa passion – à laquelle il consacre également un festival annuel. A.G.
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