Niché sur les toits des Galeries Lafayette, le rooftop-restaurant Biarritz Bonheur ouvre ses portes en ce 14 mai. La carte, imaginée par le chef étoilé Matthias Marc (Substance, Paris), dévoile une cuisine de partage, fermement ancrée dans son terroir et généreuse.
Imaginé par Citynove et le duo Imanol Harinordoquy et Jean-Michel Suhubiette, le lieu offre une vue panoramique sur la Grande Plage. Mêlant patrimoine et art de vivre, la décoration fait honneur à l’architecture Art Déco des lieux : sur deux niveaux, le restaurant alterne niches intimistes, tables hautes, baies vitrées et banquettes aux couleurs punchy. Un bar complète l’expérience, sous la houlette du mixologue Laurent Lierman, passé par Le Crillon.
I.E.
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