Cet hiver 2025/2026 à Megève, le chef bien connu Marc Veyrat s’associe au jeune chef belge Mallory Gabsi, étoilé Michelin et lauréat du Prix du Jeune Chef. Ils proposeront un « Grand Dîner Improbable » en sept créations ainsi qu’un « Déjeuner Routier Gastronomique » en trois créations le jeudi, vendredi et samedi soir, ainsi que le vendredi et samedi midi. Quant au dimanche soir, Christine Heckler Veyrat accueillera Mallory Gabsi dans son concept de « Cuisine de l’âtre » autour d’un menu en quatre temps, entre flammes, braises, fumée et cendres. Les ouvertures sont prévues le 4 décembre. B.C.-D.
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