Le 22 septembre prochain aura lieu la nouvelle édition des Trophées Le Chef, le grand rendez-vous annuel de la gastronomie étoilée.
Cet événement de référence distingue chaque année celles et ceux qui incarnent l’excellence et l’avenir de la restauration française. Créés en 1987, les Trophées Le Chef reposent sur un mode de vote unique dans le paysage culinaire : plus de 3 000 établissements référencés au Guide Michelin France élisent à bulletin secret et sous contrôle d’huissier, leurs pairs les plus inspirants, en répondant à la question : « Qui a le mieux représenté la cuisine, la pâtisserie de restaurant, la sommellerie et le service en salle en 2025 ? »
La relève est également mise à l’honneur avec le concours « Espoir de l’Année » et la sélection des Tremplins Le Chef 2025 – prix décerné aux chefs primo-entrepreneurs.
En 2024, le titre de Chef de l’Année® avait été récompensé Jérôme Banctel (Le Gabriel***, La Réserve, Paris). A.L.
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