Après trois premières éditions, le Salon du Livre de Cuisine Ancien & Moderne fera son retour à Paris les samedi 13 et dimanche 14 juin 2026. Auteurs, chefs, éditeurs et passionnés de gastronomie sont attendus autour de la littérature culinaire, au cœur du XVe arrondissement.
L’événement se tiendra au Marché du livre du Parc Georges-Brassens, installé dans l’ancienne halle aux chevaux du parc Georges-Brassens. Construite dans le style Baltard, cette structure métallique est aujourd’hui classée au patrimoine culturel de la Ville de Paris.
Le salon est organisé avec l’association ACE15, le Marché du Livre Paris, la librairie Le Divan et les éditions de L’Épure. Il bénéficie du parrainage du journaliste gastronomique François-Régis Gaudry, présent depuis la première édition.
Journaliste spécialisé depuis plus de vingt-cinq ans, François-Régis Gaudry explore les cultures culinaires en France et à l’international à travers différents médias. Chaque dimanche à 11h, il anime l’émission On va déguster sur France Inter, qui rassemble plus de deux millions d’auditeurs. À la télévision, il produit et présente Très Très Bon sur Paris Première et intervient régulièrement dans Top Chef sur M6.
Auteur des encyclopédies On va déguster, il publie en octobre 2024 Recettes & Récits, un ouvrage personnel mêlant souvenirs culinaires et recettes inspirées de son parcours.
E.L.
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