La 18e édition du Constance Festival Culinaire se tiendra du 20 au 29 mars prochain à l’Ile Maurice. Rendez-vous annuel de la gastronomie de l’Océan Indien, il permet aux chefs étoilés et pâtissiers de partager leur passion, en partenariat avec les chefs de Constance Hotels & Resorts.
Plusieurs concours jalonneront cette semaine, à l’instar du Trophée Deutz, du Trophée Régis Marcon ou encore des trophées Pierre Hermé et Jars Art de la Table. Neuf dîners et plusieurs masterclasses viennent compléter ce programme gastronomique, qui se conclura par la remise des prix le 29 mars.
« Au fil des éditions, le Constance Festival Culinaire s’est imposé comme une véritable référence de l’excellence gastronomique dans l’Océan Indien, chaque année repoussant un peu plus les limites de la créativité et de l’innovation », s’est réjoui le PDG de Constance Hotels & Resorts, Jean-Jacques Vallet.
I.E.
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