À l’occasion de leur 70ᵉ Congrès mondial, les Maîtres Cuisiniers de France ont intronisé une nouvelle promotion de 28 chefs, illustrant le renouvellement progressif de l’association et l’intégration de profils déjà bien installés dans le paysage gastronomique.
Organisé en présence de près de 400 professionnels venus de différents pays, ce rendez-vous annuel a mêlé temps d’échanges, rencontres et temps forts institutionnels. Une première cérémonie d’intronisation a permis d’accueillir officiellement 14 nouveaux membres présents sur place, tandis que les autres chefs de la promotion seront célébrés lors d’un second temps prévu le 1er juin à Moulin Rouge.
La promotion 2026 se distingue par la diversité de ses profils, avec des chefs à la tête d’établissements reconnus, à l’image de David Gallienne*. Plusieurs évoluent également dans des environnements gastronomiques exigeants, comme Célia Stoecklin ou Andres Fernandes Leon, tandis que d’autres incarnent une génération engagée dans la transmission et la valorisation des produits, à l’image de Cyrille Le Callonnec et Florimond Hannotteau.
Fondée en 1951, l’association des Maîtres Cuisiniers de France poursuit sa mission de promotion de la gastronomie française en France comme à l’international. À travers ces nouvelles intronisations, elle confirme sa volonté d’assurer la relève en s’appuyant sur une génération impliquée dans les enjeux contemporains du métier, entre excellence technique, transmission et respect des produits.
E.L.
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