Le 5 juin, The World's 50 Best Restaurants dévoilait la liste 2025 des restaurants classés No.50-100. Ils sont répartis sur six continents, 25 territoires différents et près de 37 villes. En France, le restaurant Le Doyenné (Saint-Vrain - 91), décoré d'une étoile verte au guide Michelin, arrive No.77.
Parmi cette sélection, l'Europe se distingue, grâce à 20 restaurants et plusieurs nouvelles entrées à Copenhague, Cocina Hermanos Torres à Barcelone, ou ancore Al Gatto Verde à Modène. La plus haute entrée de cette liste se trouve à Arca (Tulum - Mexique), au niveau No.67.
« La liste élargie de cette année est une véritable célébration de la gastronomie mondiale, avec des restaurants répartis sur six continents et 25 pays, soit deux pays de plus que l'an dernier », souligne William Drew, directeur du contenu pour The World's 50 Best Restaurants. Il ajoute : « Nous sommes particulièrement heureux d'accueillir pour la première fois un restaurant néo-zélandais, ainsi que 12 nouveaux restaurants qui rejoignent la liste 51-100 en 2025. »
La cérémonie de remise des prix aura lieu à Turin le 19 juin prochain.
I.E.
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