Emeline Bernard et Marc Lefrançois d’associent pour ouvrir une page d’histoire littéraire et gastronomique, dans cet ouvrage qui lève le voile sur des recettes mentionnées par les plus grands auteurs dans leurs livres – ou encore leur plat de prédilection. Du banana split d’Amélie Nothomb à la célèbre madeleine de Proust en passant par la bouillabaisse d’Émile Zola ou la Salade Francillon d’Alexandre Dumas fils, ce sont pas moins de 60 recettes accompagnées d’un texte les replaçant dans le contexte d’un ouvrage ou la vie d’un écrivain.
Une manière de montrer la place qu’occupe la gastronomie dans la littérature, sous la plume des grands auteurs du XVe siècle à nos jours. A.G.
La cuisine des grands écrivains français
Éditions DBS
22,90€
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