L’information aurait dû être rendue publique lors de la cérémonie du Guide Michelin dédiée aux villes du Nord-Est des USA, qui se tiendra à Philadelphie le mardi 18 novembre prochain.
Mais c’est avec quelques jours d’avance que la nouvelle est tombée : les restaurants Alinea (Chicago), The Inn at Little Washington (Virginie) et Masa (New-Tork) perdent chacun une étoile dans la nouvelle édition du Guide rouge.
Ces tables d’excellence passent ainsi de 3 à 2 étoiles, au grand dam des chefs Grant Achatz (Alinea), Patrick O'Connell (The Inn at Little Washington) et Masa Takayama (Masa).
Les nouvelles découvertes des inspecteurs du Guide pour les villes de New York, Chicago et Washington, D.C. seront officiellement dévoilées lors de la cérémonie du 18 novembre, avec l’ensemble des nouvelles sélections de Philadelphie et Boston. E.N.
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